福建胜基食品饮料有限公司座落于福建福州闽侯经济技术开发区，企业创始于1999年，经营范围主要涉及饮料的生产与销售。企业厂房面积二万平方米，自主拥有两条国内先进的饮料生产线。

胜基企业的主打产品“开卫山楂汁”以山楂为主要原料，保留了山楂果胶、多种维生素及矿物质等营养成分，果香宜人、酸甜适口。山楂药食两用，“开卫山楂汁”自2005年面市以来，就以其优良的品质、适宜的口感，在众多的山楂饮品中脱颖而出，深受广大消费者所青睐。胜基非常注重品牌的建设，差异化的市场定位加之科学的营销推广，企业力图让每一支产品以绿色健康的形象走入千家万户。在激情梦想与理性研究的强烈碰撞下，胜基企业不断推陈出新，现阶段推出的“觅度芒果汁”以芒果原浆为主要原料，应用特殊工艺精制而成，香气芬芳馥郁,口感滑爽醇厚。芒果含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素，及多种矿物质。我们期待在灯火阑珊中，它会是您众里寻觅，蓦然回首的倾心佳饮。

胜基始终保持着产品研发的创新性，以研发部为主体，借助福建省内各科研院所、高校为外脑，走“产学研”结合道路，紧紧把握着饮料产业的未来发展方向。胜基企业先后被政府部门认定为“福州市龙头企业”、“诚信经营先进单位”；企业的“专家工作站”、“企业技术中心”也获得市政府认可并授牌；法定代表人被评为福建省食品行业优秀企业家。

中国行业企业信息发布中心2011年10月8日发布报告称根据国家统计局数据，我国饮料行业总产量已经从2000年的1490. 8万吨，迅猛增长到2011年的1. 2亿吨，年均增长率高达20. 7%。从11年的数据，我们就可以看出饮料在我们的日常生活中占据着很大的分量，特别是现在天气越来越热了，想想有那么多清凉可口的饮料可以喝，是不是顿时觉得夏天似乎也没那么热了！

不过我们经常喝的饮料它的原料是怎么制作的？估计我们自己也会一脸懵，我相信估计很多人都无法说清楚，这时候我们只能看看商标后面的说明了，然后再说出一两个关键词，比如糖分、水分等等。人品，食品，品品相照，苍生，民生，生生相连。这句话也给我们一个启示：在日常生活中，一定要警惕食品安全问题。饮料的质量、安全跟我们每个人息息相关，目前我国饮料安全面临的形势是：一方面总体状况越来越好，另一方面饮料安全事件仍然在不断发生。

例如毒饮料事件：台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯”(DEHP)事件。据台湾岛内媒体报道，悦氏、“Taiwanyes”等运动饮料，及“SunKist 粒粒柠檬果汁等多款知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。

还有12·18俄罗斯毒酒事件：位于俄罗斯贝加尔湖以南地区的伊尔库茨克市有57名居民因饮用当地非法制售的有毒酒精饮料被送到医院抢救，已有52人不治身亡，29人仍留医接受治疗，截止至2016年12月23日，已有72人死亡。

由于近年来，食品饮料安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的关注，如何对饮料进行有效的跟踪和追溯，已经成为一个极为迫切的全球性课题，最近，胜基食品饮料在中国追溯认证平台实现了饮料可追溯。

追溯系统将所有产品的最小销售单元赋予一个唯一的“身份证”码，通过生产线软件在生产过程中进行赋码，通过记录与采集每件产品的生产日期、批号、原料来源、生产线、操作员等生产相关信息。

采用自动贴标喷码设备、工业采集设备建立起批量物流操作：产品身份码、箱物流码、托盘条码以及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息，使用数据库进行存储。

出入库时将产品码与市场信息绑定，并上传至服务器，在流通过程中通过扫描等信息查询方式查询产品相关信息，当出现质量问题的时候，可以根据产品码带有的生产信息责任到人，还可以根据追溯系统增加防伪、防窜货、溯源、营销、大数据等功能。