内蒙古罕山食品集团有限公司始建于1995年，是在当年的通辽罕山奶茶馆基础上发展壮大的民有民营集团企业，已有20年的创业历史。集团公司麾下有生产企业通辽罕山肉食品加工有限公司、经营企业通辽罕山餐饮有限公司、深加工企业通辽市特金罕食品有限责任公司、原料企业满都拉专业化养殖合作社。公司注册资金5，000万元，优势资产1.5亿元，在册职工300余人。集团公司主要经营为绿色食品研发、品牌营销策划、项目投资、房屋租赁、种植（养殖）等。具体经营科尔沁黄牛及草原黑头羊繁育、风干牛肉干和系列肉制品深加工、蒙古特色铜火锅等蒙餐精品菜系、蒙古特色白食系列；蒙餐文化传播、推广、研发、民族特色产品项目开发、蒙餐相关产品咨询、特色旅游开发等。

企业自创立开始以坚定不移地走研发生产天然、健康、绿色产品为发展方向，以风干牛肉干为主打产品的“罕山”品牌通过ISO9001：2008国家质量管理体系认证、ISO22000：2005食品安全管理体系认证、国家绿色食品认证。“罕山”品牌在市场竞争的惊涛骇浪中形成立足科尔沁、带动内蒙古、辐射中国大陆之势，连锁销售网点遍布东北、华北、华东、华南、华中等地区，产品在2015年成功入驻京东通辽特色馆。

内蒙古罕山食品集团有限公司崇尚知识、尊重人才，以人为本，本着“承接蒙古族辉煌史、铸造恒久经典品牌”的企业宗旨，以“挖掘历史经典沉积、倾力打造民族品牌”为企业精神，以“民族的也是世界的”为口号，为地区经济、社会发展做贡献为己任，迎来了跨越式发展的新纪元。

随着人们的生活水平不断提高，百姓的食物种类也越来越多，商品的多元化也随之带来了商品的假冒伪劣现象的增加，牛肉近些年的销售趋势逐年增高，但是质量安全问题也让人堪忧，最近，罕山食品在中国追溯认证平台实现了牛肉可追溯。

用手机扫一下罕山牛肉包装上的二维码，一个“CTT追溯系统”页面立即弹出。页面上，这块牛肉来自哪个养殖场、场主照片、活牛品种、口龄、吃的什么饲料、屠宰日期、检疫证号、兽医的名字、生产商是谁、在哪条生产线上生产、牛肉来自的部位、分割工师等信息一应俱全，足有几十项，牛肉的“身世”一目了然。一旦有投诉，就可通过扫码追溯到产品的每个生产环节，迅速找到原因。

目前我国牛肉市场行业准入门坎低。一根绳子一把刀就可以宰牛，一把刀两口锅就可以生产牛肉干。面对这样的格局，罕山必须坚持品质优先，让消费者买的放心吃得舒心。

于是，罕山引入了我国第一条具有高度智能化的屠宰、吊剔、分割、包装的牛肉生产线，做到每块肉都能“追溯”。正由于对品质和安全性的不懈追求，世界肉类组织（IMS）去年吸纳科尔沁成为其成员，目前在我国牛肉行业中，科尔沁是其唯一一家成员企业。

品质带来的不仅是国际认可，销售也在持续扩大。科尔沁去年在电商线上大卖2亿元，约占整体销售额的10%。尽管当前生鲜电商销售火爆，但对生鲜电商的高成本很是担忧。“我们发一份快递，保鲜成本都在30元左右，有时甚至比商品本身的价格还高。接下来，我们的业务模式还需不断完善。”