泸州市兴望禽业有限公司是四川省畜禽养殖龙头示范单位—泸州市兴望禽业有限公司初创于1989年，现位于泸州市龙马潭区长安家禽养殖园区，紧邻省道S307，交通便利。公司建筑面积达60亩，总资产4800万元，其中固定资产3100万元,固定技术人员2名、高级兽医师1名、工人18人。

兴望禽业经过近三十年的科学的管理和不懈努力，2017年新迁至长安镇，场地扩大规模。公司秉承“立足泸州，服务西南”的经营理念，引进现代化养殖设备与养殖技术进行管理。在各级行业主管部门的严格监管下，荣获“无公害绿色食品”荣誉称号，确保产品质量。

关于鸡蛋，也许你会听过这样一句话：“假如你吃了个鸡蛋觉得不错，何必认识那下蛋的母鸡呢”，但是现在这句话就变成了：“想要吃到好鸡蛋，更要认识下蛋的母鸡”。

这句话就说明了现在人们迫切希望知道食物来源的需求，希望所吃到的食物可追溯。简单来说，追溯就是一种可以对产品进行正向、逆向追踪的生产控制系统，适用于任何产品，最近，兴望禽业在中国追溯认证平台实现了鸡蛋可追溯。

通过追溯系统可以实现商品从原材料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能。

鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，营养丰富且极为被机体所吸收，因此成为餐桌上的常客，一些商家看到鸡蛋的利益所在，纷纷开始在鸡蛋名称上做文章，比如有叫土鸡蛋、生态蛋、珍珠鸡蛋、昆虫鸡蛋、低胆固醇鸡蛋、维生素强化鸡蛋等等，消费者买个鸡蛋经常就会被搞得晕头转向，不知该如何选择了。

事实上，不管是什么名称的鸡蛋，只要它是来源清晰、包装完整的鸡蛋就是好鸡蛋。那么如何让消费者知晓该鸡蛋是来源清晰的鸡蛋呢？只有通过食品追溯系统来完成。

鸡蛋食品追溯系统基于二维码技术赋予每枚鸡蛋一个二维码，让每个鸡蛋都有一个唯一的“身份证”标识，消费者通过用手机扫描鸡蛋上的溯源二维码就可以查询到产蛋信息，包括产蛋日期、养殖场的环境、防疫、用药、饲料等信息，让消费者吃上放心蛋，对于鸡蛋企业来说，通过鸡蛋追溯系统，一旦鸡蛋出现质量问题时，就可以及时找到责任主体，并迅速做出应对措施，避免企业受到更大的损失。

鸡蛋追溯系统配合喷码机给鸡蛋赋上特有的二维码身份标识，鸡蛋生产企业可以安排工作人员在追溯系统记录，或用扫描设备扫描包装上的二维码录入鸡蛋来源、检测、销售等关键信息。

在未来，鸡蛋建立食品追溯系统是大势所趋，因此建立鸡蛋质量追溯体系不仅是适应国家方针、保障人民生活健康的需要，也是顺应市场趋势，提升企业品牌的好方式。