陕西子祺集团坐落于风景秀丽、地杰人灵的礼泉食品工业园，占地68亩，总建筑面积约2.3万㎡，是一家集科研、生产、销售为一体的专业化的大型清真食品集团公司。我们的很多供应商和合作伙伴都是穆斯林朋友，我们有信心将我们名族的清真食品发扬壮大。

子祺集团始建于1998年从一个小小的馒头作坊开始，2002年发展为子祺食品有限公司，转型开始从事糕点的生产与销售，由于我们的主要市场在新疆，西宁，兰州等少数民族集居的区域，所以公司于2004年经申请审批由市民宗局批准为清真食品生产企业，公司现有员工168人，其中穆斯林员工27人，占员工总比例16%，分别就职于采购，库管，品控，配料，灶房等对穆斯林习俗比较敏感的岗位，同时公司设有回民监督员随时对生产及办公、库房进行检查，以确保公司的各项工作符合穆斯林的各项习俗要求。公司主要生产经营月饼、馅料、休闲食品、粽子、绿豆糕、汤圆、西点、冷冻饼等系列产品。拥有西北最先进的月饼生产线，是西北地区大型专业化月饼生产基地之一。企业已通过ISO9001-2008国家质量管理体系认证、HACCP认证、QS认证，及安全生产标准化认证。

这是一个遍地时机的时代，也是一个竞争残酷的时代，企业与企业之间竞争激烈，尤其对于食品行业而言，也许昨日还是众所周知的知名企业，一次食品安全事件就足以让企业万劫不复。提升企业的核心竞争力，有自己独特的杀手锏，那么无论何时企业都能立于不败之地，建立食品全程追溯体系，实现件件产品可追溯，就是企业万用的杀手锏。

对于食品企业而言，最怕的莫过于出现食品安全问题。三聚氰胺事件的曝光直接让三鹿奶粉彻底消失，企业以破产告终;福喜过期肉事件的后果也是企业关门、相关责任人接受法律处罚;双汇瘦肉精事件直接掀起了全民抵制瘦肉精的浪潮。纵观这些大的食品安全事件，出事企业并没有实施可追溯体系，导致产品出现质量问题也无从给消费者合理的解释。

一件产品从原料至消费者手中需要经过多道关卡，每一道工序都有导致食安问题的风险，消费者可以允许食品企业出错，但是企业也必须要有能力解决问题。实现产品全程可追溯的好处就在于全程把控产品的每一道工序，实现产品去向可追踪，逆向可溯源，近日，子祺集团在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

实现可追溯的同时，构建起了监管部门、食品企业和消费者之间沟通的桥梁，实现了溯源信息的互联互通，实现产品可追溯本身就是食品企业的竞争优势，可追溯就是产品最大的亮点和卖点！