华润五丰有限公司是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀的综合食品企业集团，集食品研发、生产、加工、批发、零售、运输和国际贸易于一体。主营大米、肉食、生鲜、综合食品并代理国内外各类优质产品，同时负责运营华润希望小镇产业发展项目。业务区域覆盖中国内地及香港市场。公司旗下拥有五丰、曼泰吉、喜上喜、联合康康、五丰黎红、五丰富春、上口爱等多个知名品牌。

在香港，华润五丰是最大的中国食品经销商之一，鲜肉、冻肉及中国特色食品在香港市场占主导地位，对维护香港社会的繁荣稳定发挥了重要作用；在国内，华润五丰开展种植、养殖、屠宰及食品研发、加工、生产等业务。此外，华润五丰还在国内开展进口食品的代理及分销业务，为海外品牌厂商提供优质服务，为消费者提供环球优质美食。

大米作为我国的主食之一其重要地位不言而喻，大米的问题关系到国人的健康。近年来，“毒大米”事件给，让人们对吃到嘴里的大米存在不少担忧。随着防伪溯源技术的进步，大米可溯源已经成为可能。消费购买产品时只要用手机扫描大米包装上的防伪二维码，在查询产品真伪的同时还可以获取大米的种植、加工、质检、存储、运输的信息。消费者可轻松购买安全大米。那么大米可溯源是如何实现的呢，近日，华润五丰在中国追溯认证平台实现了大米可追溯。

CTT追溯系统可以配合数据采集相关设备，采集大米种植过程中施肥、用药、湿度、温度、大米质量检测、运输等信息，生成大米“身份档案”。CTT一物一码防伪溯源系统可每袋大米生成唯一的防伪溯源二维码，二维码与大米的“身份档案”相互关联，扫码就能调取大米的防伪和溯源信息。

防伪溯源是发展趋势，尤其是在食品领域，大米溯源能有效提升大米品质，为国人健康提供保障。同时大米溯源还可以保护大米品牌，推进大米行业标准化建设，明确责任主体，实现“来源可查，去向可追，责任可究”。