2018/11/23 13:22:17
厨邦 是广东美味鲜调味食品有限公司的旗下品牌,生产经营的产品涵盖九大类别:酱油、鸡粉(精)、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁,共100多个品种,300多个规格。
厨邦是广东美味鲜调味食品有限公司的旗下品牌,该品牌于2005年11月07日申请注册[5]。厨邦酱油文化博物馆以酱油为主题,集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一体,是一个具有鲜明岭南特色的专业酱油文化博物馆。博物馆室内建筑面积约7000平方米,场馆内外参观面积达6万平方米,由酱油文化广场、酱油文化主展区、实验室、酱油生产线、体验中心等部分组成。
广东美味鲜调味食品有限公司是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司的全资控股企业,是专业生产调味品的现代化大型企业,是我国调味品的品牌企业之一。公司注册资本2亿元,占地面积数百亩,拥有5万平方米得天独厚的沿江大晒场,年生产能力50万吨,拥有厨邦、美味鲜两大品牌。近年来,公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证,相继获得"广东省高新技术企业"、"中国驰名商标"、"中华老字号"等称号。
目前,厨邦拥有总面积约1000平方米的检测中心,70%的检测人员具有高等学历,均经过系统培训和考核。检测中心配备了多种高科技的精密仪器,包括电感耦合等离子体发射光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等,可承检三氯丙醇、溶剂残留、苯并芘、黄曲霉毒素、总酸、氨基酸态氮、大肠菌群、菌落总数等100余项检测项目。该检测中心于2012年1月获得国家实验室认可证书,检测结果达到国际互认水平。
传统酿造行业的转型升级,不仅在于生产工艺的提升,更在于生产管理的全流程智能化升级。最近,厨邦在中国追溯认证平台实现了酱油可追溯,厨邦利用“物联网技术”,成功将原来各自独立的包装设备通过通讯网络相互联通,构建了与企业ERP系统的无缝对接的智能包装生产线管理系统。厨邦通过无线射频识别及条码识别技术应用,实现了立体仓库的入库业务、出库业务及库存调拨的全过程管理自动化,有效提高供应链和物流的运作效率。“由于物联网、大数据、智能化等技术的应用,从源头上追溯问题产品得以实现。海天在国内率先建立起完整的产品数据信息链。这意味着,市场上每一瓶在售的厨邦酱油,都能够清晰地追溯到是哪一天,从哪一条生产线,通过哪一笔订单生产的。
厨邦产品的灌装和封盖全都在10万级的洁净空间内完成。所谓洁净空间是指将一定空间范围之内空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布等条件控制在某一需求范围内。按照国标规定,10万级的洁净要求一般应用于高精密芯片、药品等加工,而海天率先在普通调味品上面进行采用。
而在仓储物流上,海天从国外引入智能机器人装卸系统。智能机器人系统一改以往依靠人工驾驶叉车进行累货,如今一个智能机器人从下达指令到装载完成只需120秒。此外,在立体仓库中,从进仓到出仓,不再依赖人力调度,由智能化数据平台同一协调,效率大幅提升。
作为全球调味品航母,厨邦味业已经连续多年保持2位数以上的年增长速度。但厨邦味业的增长并不是简单意义上的增资扩产,而是由规模化、自动化生产向智能化、数字化生产转型升级,使厨邦的产品质量、生产效率、资源利用率、食品安全等进一步提升,打造世界级的“美味梦工厂”。