福建星光食品有限公司。位于福建省华安经济开发区九龙工业园,占地面积60亩, 是一家专业从事食品研发、制造的企业, 主要产品:鱼罐头:鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼罐头、蔬菜:甜玉米罐头/玉米笋罐头/荔枝罐头等。主要市场:俄罗斯、欧洲、东南亚、非洲和南美洲，产品销往世界上60多个国家和地区。

公司自成立以来就致力于创建国内食品安全示范企业，厂房车间建设全面吸收了行业经验和国内外专家的意见，严格按照食品安全的规范要求实施建设，厂区规划、生产布局和流程设计在行业达到一流水平。公司建立了完善的质量安全管理体系，,通过HACCP、ISO9001-2008,ISO2000-2005,IFS,BRC,清真 等认证。

民以食为天，食以安为先，食品安全关系着我们千家万户的健康，一点都不能马虎，但是却总有一些商家为了一点蝇头小利而置大众的健康于不顾，从而出现了众多令人气愤的安全事件。

比如在2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。至此全国开始打击“孔雀石绿”的非法使用，孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害，足见其危害。

再比如2006年11月12日，央视《每周质量报告》报道，在北京市场上，一些打着白洋淀“红心”旗号的鸭蛋实际上是用“红药”喂出来的，经检验所谓的“红药”本质上是偶氮染料苏丹红Ⅳ号，具有一定的致癌性。再到2008年的三聚氰胺奶粉事件，是国内食品安全历程中的分水岭，此次事件影响之大、范围之广，也是直接促使了国家颁布食品安全法。

“食品安全追溯系统”是由国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求和国家即将实施的食品法的精神，以“政府、企业、消费者”共赢为建设目标，结合物联网、云计算、大数据和LBS地理信息等技术，通过感知设备、通讯网络RFID、防伪标签和二维码等设备技术，为食品建立“身份证”制度，实现食品的源头、加工、流通、消费等信息的全程可追溯，打造安全健康的食品品牌，最近，星光食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

对各个企业来说，强化了企业责任，扶正抑劣，有力的保护了企业信誉。通过这个食品安全追溯系统，可以查到在市面上流通产品的来源等信息，每个环节都可以找到负责人，质量好的生产企业可以建立信誉，但是有安全隐患的企业就会慢慢退出市场。

通过食品安全追溯系统中的营销管理系统可以帮助企业更好的管理和分析消费者的画像信息以及数据分析，对以后产品的活动营销起到强有力的数据支持，通过食品安全追溯系统还可以帮助企业寻找风险程度如何，通过管理将生产过程中的风险降到最低。

对消费者来说享有了知情权，消费者通过系统平台或者扫描产品包装上的二维码可以查到食品的来源、生产、加工等生产流程，来决定是否购买。