全省经济工作会议提出，要坚持质量兴农、绿色兴农，推动农业政策从增产导向转向提质导向。山东以农产品质量追溯体系建设为突破口，倒逼农业供给侧结构性改革。

　　上个周，省商务厅、财政厅联合召开专家评估论证会，烟台苹果质量追溯体系建设顺利通过专家论证，这是全国首个以苹果为主体的特色农产品追溯平台。消费者只需扫描二维码，便可追溯到全部信息。

　　济南市银座玉函店经理芦晶说：“一扫码就可以看到咱们的企业信息，里面有流通信息、检测报告，商品的农残检测一些信息。”“ 从生产到销售都变得透明化，相当于给苹果贴上了身份证，满足了消费者的知情权和选择权，有利于保证农产品的安全。”中国果品流通协会副会长潘德辉介绍道。

　　目前，首批23家企业，包括流通、种植基地、电商平台等新型经营主体和流通业态已加入追溯平台。

　　烟台泉源食品有限公司董事长姜延泉告诉记者：“ 逼着我们企业就要从源头上抓起，来提升苹果质量，提升苹果品牌。”

　　提升产品品质，当地在行业标准上做文章：建设标准化种植基地，把品质标准推广到每一个种植户。在栖霞，优质果品占比已超过六成。而纳入追溯系统的企业，苹果种植面积24万亩，销售总量近60万吨，均占栖霞全市的四分之一。质量追溯体系的完善，助力烟台苹果领到了“世界通行证”，产品出口到了全球标准要求最苛刻的美国市场。

　　据山东省重要产品追溯体系专家组成员王春杰说：“ 苹果追溯平台的上线，对提升和维护烟台苹果的品牌形象和市场影响力，插上了信息的翅膀，也必将对推进烟台苹果产业供给侧结构性改革，起到极大的促进作用。 ”

　　围绕重要农产品追溯体系建设，山东先后建立起省、市、县三级平台，将无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志产品率先纳入追溯范围，入围农产品超过一百种，这背后的上千个标准化种植基地，也成为农民增收的新引擎。

　　在寿光，当地成立专业合作社，发展“全程托管订单蔬菜农业”，按照标准化要求，委托农科院等部门进行统一土壤监测、统一种苗供应等全产业链生产销售管理。按照这种模式生产出来的蔬菜，价格也比普通菜高出不少。

　　寿光三元朱蔬菜专业合作社社员王延平告诉记者：“ 多卖两毛钱，就比外面不加入合作社的农户，光一季就多卖三万多块钱。”

　　根据规划，山东争取到2020年加快形成覆盖全省、先进适用的重要产品追溯体系，产品由猪肉、蔬菜、中药材、酒类扩大到乳制品、禽肉、蛋类、粮油、果品、水产品等，推行区域由11个试点市扩展到全省17市。

　　山东省商务厅副巡视员郭服海介绍：“ 通过开展追溯体系建设，倒逼经营主体抓好标准化生产，促进供给侧结构性调整，推动“食安山东、品牌引领”战略的实施，进而全面提高农业供给体系质量。”