黑龙江甜草岗农业集团有限公司是一家集黑猪养殖、精品黑猪肉食品精深加工、饲料加工、医药产品、保健食品研发及生产销售、生物食品技术开发等为一体的大型民营企业。2015年初，集团由原黑龙江甜草岗一品食品加工有限公司（建于2011年）、黑龙江甜草岗牧业有限公司（建于2011年）、黑龙江绿航世纪医药科技开发有限公司（建于2007年）整合组建而成。截至目前，黑龙江甜草岗农业集团有限公司注册资本5000万元，生猪版块年营业收入达21600万元，总资产达1.06亿元，甜草岗生态养殖黑猪年出栏5000头，年屠宰生猪量达到18万头。

2011年，黑龙江甜草岗牧业有限公司在黑龙江肇东绿色食品工产业园区建立，专门从事优质地方特色生猪——东北黑猪的繁育饲养。通过与中国农科院、黑龙江省农科院、东北农业大学、哈尔滨工业大学等中央和地方涉农科研院所和高等学校合作，与规模养殖场、家庭农场主、小散养殖户合作交流，逐步确立了密切的产、学、研、用、推“五位一体”合作伙伴关系。公司从场区规划、猪舍建造、猪种优选、种猪引进到饲料配比、繁育、饲养，都是高标准建设，科学化布局。经过深入实践、长期摸索和科学验证，最终选定东北民猪与巴克夏猪的杂交品种作为企业特色养殖和发展品种，该品种具有抗寒能力强、耐粗饲、抗病力强、适合放养等明显特点和独特优势。

2013年，企业取得国家中小企业创新基金奖励。2013年12月，CCTV 7《每日农经》栏目专题报道肇东甜草岗黑猪《吃果菜的黑猪》。2014年，企业申请取得绿色食品证书，为全国第一家黑猪申请绿色食品认证的企业。同年，获得国家工商总局《全国守合同重信用企业》、黑龙江省著名商标、黑龙江农业产业化龙头企业等诸多荣誉与认可，甜草岗牧业与黑龙江省农业科学院合作培育新品种成功后，被确定为黑龙江省农科院黑毛猪繁育基地，该品种改良成果于2017年获得国家科技进步二等奖。

为了实现产品终端化、市场化，不断完善产品安全可追溯服务体系，企业逐步实现全产业链生产和经营模式，构建起相对完整的生猪饲养加一体化产业体系、标准化绿色化生产体系和线上线下相结合的经营体系。2012年，企业在肇东绿色食品产业园区立项投资建设屠宰厂、食品加工厂，注册成立黑龙江甜草岗一品食品加工有限公司，主营生猪屠宰、冷鲜肉分割加工、速冻调理制品加工业务。2013年底，建成年屠宰量20万头的生猪屠宰厂，占地7000平方米，建成食品加工车间、包装车间、速冻冷冻库等配套车间，占地面积1.5万平方米。销售甜草岗品牌冷鲜黑猪肉，实现按养殖成本的自主控价，投放市场后得到广大市民的一致好评。提高消费者的服务品质，有步骤地扩大生产规模，降低成本，令更多的百姓享用到放心的甜草岗四季猪、放心肉，并逐渐扩大甜草岗全产业链模式的运行规模。

为进一步完善全产业链生产模式，保证加工源头的饲料安全可控，2017年初，企业设计投资建设甜草岗饲料加工厂，占地5008平方米，年产饲料8万吨，除满足自给自足外，可对周边养殖户提供优质低价的饲料，为标准化联合养殖创立稳定的合作基础。

黑龙江甜草岗农业集团秉承“品行天下·质创未来”的理念，用爱心做事业，用良心做产品，用诚心做市场。立足地方特色优势产业基础，致力于大健康事业发展，既适应国家和地方农业与医药食品的供给侧结构性改革需求，又满足乡村振兴战略实施对产业兴旺生态宜居和生活富裕的要求，围绕创新链打造产业链，围绕产业链打造价值链，依靠科技创新驱动产业发展，依靠市场导向引领企业腾飞。力争通过5-10年的努力，将黑龙江甜草岗农业集团打造成为东北黑土地上民营企业的一颗璀璨明星，成为实现实体经济、科技创新、现代金融与人力资源协同发展的民营企业成功典范。

肉类安全问题频繁发生，许多消费者不敢选择流动小贩售卖的肉制品，大都转向转向大超市寻求更安全的肉制品。但是外出就餐如何保证餐馆所用肉制品的安全性?

前段时间有新闻称，大部分的走私冻肉都流向了餐馆，最终还是进入了消费者的口中。

肉制品问题一直是食品安全高发区，前几年闹得沸沸扬扬，让众多国人气愤的福喜过期肉事件相关责任人受到重罚，企业以倒闭而告终。但是，这只是媒体曝光的一件案例而已，还有那些没有被媒体踢爆的走私肉呢?这些走私的肉制品大都经过长时间的冷冻，细菌滋生，且没有经过正规的检验检疫，安全性毫无保证，只是因为价格远低于市场价，因此很受到餐饮行业的青睐，但消费者的健康毫无保障。

如何避免走私肉制品走上餐桌呢?一方面实行肉制品可追溯制度，保证市场流通的肉制品来源可查、去向可追溯。另一方面需要加强走私肉的监管，严禁进入市场，同时监管部门定期抽检餐饮行业所用肉制品是否可追溯，近日，甜草岗农业集团在中国追溯认证平台实现了猪肉可追溯。

可见要想保障食品安全，首先要做的就是让食品信息透明化，可视化，人人都可参与监督。使食品生产的全过程都记录在案，每个环节都有监管，通过二维码追溯的方式让消费者查询。