食用农产品溯源平台通过信息化手段对食用农产品进行监管，实现对产品的全程追溯管理，既能在发生问题时迅速定位问题源头及影响范围，及时采取有效解决措施，又能及时了解掌握市场运行状况，引导市场和企业改善经营，防范经营风险。今年以来，广东省广州市番禺区食品药品监管局明确目标，主抓节点建设，大力推进番禺区食用农产品溯源平台运行，为番禺区食用农产品质量安全保驾护航。

　　一是认真部署，积极动员。积极探索食用农产品质量安全监管新路径，在平台投入使用前积极与开发部门沟通，将监管要求以及食用农产品经营的实际情况相结合，配合开发部门完善平台设置。同时，多次与各试点市场的市场开办方共同引导市场内的食用农产品经营业户按要求纳入溯源平台管理，定期将进货凭证上传至平台。今年7月该平台正式投入使用，截至8月22日，番禺区试点市场内73档肉菜经营户73共上传3418份食用农产品进销票据。

　　二是定期开展执法检查，确保平台正常运行。食用农产品溯源平台以“一摊档一码”技术通过采集农产品的生产、配送、销售信息，形成完整的的信息溯源链条。该局实行线上检查与实地检查相结合的方式，对食用农产品经营业户开展日常执法检查。通过线上查看经营业户的进货单据，现场核对实际经营情况，督促经营者如实上传产品进货凭证，做好销售节点的运作。

　　三是开展专项培训，加大宣传普及力度。分别在各个市场开展肉菜流通追溯体系建设培训会议，向参加培训的经营户讲授索证索票等食品安全监管有关知识，并由负责该系统建设的公司为经营户讲解如何利用手机上传进货票据等内容。通过发放宣传册等形式，大力宣传食用农产品溯源平台的目的和意义，形成社会共识，增加市民群众认知度，提高媒体和社会公众对追溯系统的关注度和参与度，共同构建“放心肉菜市场”。