（鄂尔多斯新闻网）为切实保障人民群众饮食安全，让“菜篮子”更加安全，鄂尔多斯市全力推进放心肉菜示范超市创建工作。

　　目前，鄂尔多斯市已确定3家大型超市为首批省级放心肉菜示范超市申报单位，率先开展创建工作。在此基础上，鄂尔多斯市食药监管局还要求各旗区结合实际，在当地选择1家条件好的超市，作为开展区、市级“放心肉菜示范超市”创建活动后备力量，逐渐形成“梯级”创建格局，为创建国家级“放心肉菜示范超市”打基础，做准备。

　　示范超市将建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系，建立健全食品及食用农产品内部管理制度，设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员；在食材来源上，示范超市推行“农商互联”“农超共建”“厂超对接”和“基地+加工企业+超市”等采购模式，直接与农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰厂对接，减少肉菜流通环节；此外，示范超市购进肉菜，必须索取供货商提供的销售凭证和质量合格证明；无质量合格证明的蔬菜，必须进行快速检测；超市销售的冷鲜肉，必须具备“两证两章”；在硬件上，示范超市将使用信息化、电子化肉菜追溯系统，确保进入市场后的肉菜流通全程可追溯。示范超市中还将设立有机食品、绿色食品集中销售专区或专柜，供货商或供货基地将提供真实有效的认证证书，在专柜公示，公开承诺其产品符合认证时的质量安全标准要求，并随时接受监管部门的检查、抽检以及社会监督。