近日，福建省龙岩市长汀县市场监督管理局在长汀一中主考室开展了食品生产经营环节“一品一码”信息化全程追溯体系培训。食品生产企业、食品批发企业和可追溯体系示范点等企业的负责人、信息录入操作人员、食品安全责任人等共155家企业、196人参加了培训。

　　本次培训主要围绕三方面进行：一是强化摸底排查，精心组织部署。根据前期对食品批发企业、保健食品批发企业的摸底排查情况，由各市场监管所确定本次培训的企业名单。下发了《长汀县市场监督管理局关于开展食品生产、流通、餐饮环节“一品一码”信息化全程追溯体系培训的通知》，明确了培训时间、培训对象、培训内容、培训要求等事项，并通过各市场监管所对各培训单位进行逐一通知，确保人员培训到位。二是明确培训对象，突出重点内容。此次培训将所有食品生产企业、食品批发企业、可追溯体系示范点为重点培训对象，要求企业的负责人、信息录入操作人员、食品安全责任人等一并参加培训。此次培训以《福建省食品安全信息追溯管理办法》《食品安全法》《福建省安全条例》等有关法律法规关于食品安全信息追溯管理的规定，福建省关于推进追溯体系建设的要求，福建省食品安全追溯体系的介绍，食品安全追溯管理平台操作实务等为重点培训内容。三是加强沟通协调，全力组织培训。此次培训邀请了相关讲师对“一品一码”项目企业端进行培训，长汀县市场监督管理局加强沟通协调，全力配合讲师，组织好此次培训。

　　培训中，讲师讲授了有关法律法规关于食品安全信息追溯管理的规定，重点讲解了食品安全追溯管理平台操作应用演示，并与参加培训的企业相关人员进行交流互动。大家就系统运用过程中遇到的问题，向讲师进行咨询。此次培训内容具体实用，各企业单位听课态度认真积极，培训取得较好效果。