近日，记者从福建泉州南安市市场监督管理局召开食品安全“一品一码”可追溯工作推进会上获悉，今年以来，南安大力推进食品安全“一品一码”工作，先后召开大型专题培训会、集体约谈会，一对一现场指导食品生产经营企业注册和使用“泉州市食品安全信息追溯管理平台”微信小程序和福建省食品安全追溯管理系统。

　　截至目前，南安已有1120家食品企业注册启用福建省食药监局“食品安全共治系统”，录入预包装食品可追溯信息101万多条。其中，已注册食品生产企业170家，录入数据12.7万多条；食品经营企业950家，录入数据88.2万多条。

　　据南安市市场监督管理局相关负责人介绍，不久前，该部门还制定了《南安市市监局推进食品安全追溯工作激励措施》，鼓励食品生产经营者率先建立并完善“一品一码”食品安全信息追溯管理工作。据悉，对于推行“一品一码”的食品生产经营者，监管人员将为其无偿提供相关业务培训与咨询指导服务，以及食品安全检验与风险数据分析，同时优化办理许可事项服务，降低企业风险等级，减少日常监督检查频率。

　　不仅如此，履行信息追溯管理义务的企业还可免予相关处罚。据介绍，实行食品安全“一品一码”信息追溯管理的食品经营者，只要按要求及时上传追溯信息至食品安全信息追溯管理平台，并生成相关电子凭证，且所上传信息真实并能够实现有效追溯，可视为已经履行同一批次追溯食品进货查验的义务，在办理其涉嫌经营不合格食品（食用农产品）等案件过程中，可适用《食品安全法》第一百三十六条和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定，免予处罚。因此，监管人员鼓励广大食品企业尽早启用食品安全“一品一码”信息追溯管理。

　　据悉，从下个月起，南安将开展食品生产经营环节和食用农产品经营环节执法检查，监督食品生产经营者依法履行食品安全信息追溯主体责任，及时、准确、全面做好产品源头赋码和追溯信息数据上传，严格落实索证索票、进货查验义务，实现赋码入市、带码交易、扫码消费、用码监管，确保食品安全“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”，保障广大群众对饮食安全的知情权和监督权，促进食品安全状况稳步提升。（记者陈云青）