市场卖的肉菜蛋，来源可不可靠？农残是否超标？检验检疫是否合格？这些信息只要通过扫一扫追溯码，从产地到零售等环节的详细信息，即可一目了然。对于这样“知根知底”的农产品，消费者买起来自然更加放心。

　　近日，记者走访市场了解到，目前福建省漳州市区投入使用的农产品追溯设备越来越丰富，超市里配备了肉品追溯机，菜市场正在试行智能追溯秤，消费者扫码便可获知农产品的“前世今生”。

　　超市肉品追溯机扫码可获检验检疫信息

　　在漳州市区大润发超市，记者看到在肉品销售专区配备了一台肉品追溯机。超市相关工作人员介绍，为了让消费者买得安心、吃得放心，超市加强对猪肉产品准入关的把控和相关产品信息的公示，除了严格查验每一批肉品的质量合格证书之外，还确保销售的猪肉产品都张贴上安全追溯码，消费者可通过在肉品追溯机上扫码获取完整的产品信息。

　　记者在肉品销售区看到，柜台立着“肉品保质期展示处”和“检疫证展示处”两块公示牌，上面张贴着不同生产单位出示的产品信息以及肉品检验合格证。记者挑选了一块瘦肉，装袋过秤后，导购人员在袋上张贴了印有产品名称、包装日期、保质期、价格和追溯码的标签，并告诉记者，将追溯条码对准肉品追溯机的扫码处，一扫便可追溯肉品信息。

　　扫码后，记者看到追溯机屏幕显示已进入“福建省肉品安全追溯查询系统”，并展示了产品的追溯信息，包括产地、屠宰场、出厂时间、进货时间、销售单位、产品种类、检验检疫结果，消费者还可将这些信息打印出来。

　　一些消费者购买猪肉产品后在导购人员的指引下，纷纷到机子前扫码追溯产品信息。市民杨女士告诉记者：“我主要是看里面的检验检疫结果，能了解一下产品的信息，买着心里也更踏实。”

　　菜市场试行智能追溯秤农产品信息一扫即得

　　除了超市之外，记者从芗城区市场监督管理局获悉，目前有关部门选取了市区三个市场为试点，为经营者配备了自动识别菜品功能的智能追溯秤，使食用农产品销售来向可查。

　　近日，记者在其中两个市场看到，大部分摊点配备了统一的智能电子秤，秤上的显示屏显示着名称、重量、单价、总价等信息。据市场管理人员介绍，目前这套追溯设备还在调试和录入当中，有些没有赋码的农产品还无法查询，等福建省农产品追溯体系建立起之后，消费者购买完菜品，可以要求摊主打印销售凭证，每张凭证上都附有二维码，通过手机扫码即可进入漳州市食品安全全程追溯系统，追溯到所购买农产品的信息。

　　记者在菜市场购买了一块猪肉和一些空心菜，过秤后，记者用手机扫描小票上的二维码，即时获取猪肉的产品名称、产地、检疫证号、饲养户、屠宰场、批发商、出厂时间、交易时间、检疫结果等信息。但由于菜市场出售的一些蔬菜信息还没有录入系统，所以暂时扫不出追溯信息。

　　据了解，漳州市区几个主要的菜市场还建立了快速检测平台，每天对上市销售的食用农产品进行检测，第一时间对问题食品进行处理。

　　福建省农产品实行源头附码“验明正身”才可进入市场

　　芗城区市场监督管理局有关负责人介绍，除了推进农产品在消费环节可查可控之外，在农产品批发环节，目前有关部门正在对芗城区两家市场进行试点改造，最终将实现农贸市场“一进口一出口”的闭环式管理，所有进入农贸市场的农产品都必须附上可追溯码，对一些没有获取追溯码的散户，相关检查人员将实行现场检测，检测合格后附上追溯码，才可进入市场销售。

　　田间地头是农产品的准出环节，也是把控农产品质量安全的第一道关口。据漳州市农业局有关负责人介绍，在农产品的准入环节上，根据福建省“一品一码”全过程可追溯体系建设的要求，福建省在工商登记注册的食用农产品生产企业、农民合作社、家庭农场、畜禽屠宰厂生产的食用农产品均应纳入农产品追溯系统，入驻福建省农产品（水产品）质量安全追溯监管信息系统，从系统中获取农产品种植、养殖、初加工、捕捞、海上收购环节的追溯码，并施加于即将上市的产品上。

　　目前，漳州市已完成备案的农产品生产主体近3000家，已纳入省级平台企业近1100家。各县（市、区）监管部门正通过发送短信、寄挂号信等方式，把“一品一码”追溯管理的相关政策、法规工作要求全部传达到在工商登记注册的所有农产品生产主体，生产主体备案数量还会进一步增加。福建省产地准出和市场准入工作从今年10月1日起试行推广，2019年1月1日起正式实施。

　　对于福建省外产的食用农产品或者进口食用农产品，要进入福建省市场销售前，其生产主体、进口商、福建省内一级批发商必须要按要求将追溯信息上传录入食品追溯系统，从系统内生成销售环节的追溯凭证，作为在福建省市场销售的准入凭据和追溯凭据。通过从源头、批发、销售环节的全过程把控，用大数据守护群众的“菜篮子”安全。