20世纪初，为改良盐质，让国人吃上干净盐、便宜盐，1914年，被毛泽东称赞为“中国人民不可忘记的四大实业家之一”、“中国民族化学工业之父”范旭东在天津塘沽创办“久大精盐公司”。1916年，久大精盐公司生产的中国第一批精盐，色白、粒细、纯度高，结束了国人只能吃粗糙、劣质盐的历史。“七·七”卢沟桥事件爆发后，范旭东不愿与日本人合作，于1938年7月将“久大精盐公司”迁至四川自贡自流井张家坝，创办了“久大盐业公司自贡模范制盐厂”，即自贡市张家坝制盐化工厂前身。建国初期，久大盐业公司率先实行公私合营，于1951年成立了“公私合营自贡久大制盐股份有限公司”。几经更替，自贡盐业实施国有化改革，逐步组建了自贡市张家坝制盐化工厂、自贡市大安盐厂、自贡市自流井盐厂、自贡市贡井盐厂、自贡市邓关盐厂五大盐业企业。1991年3月，经四川省经贸委批准组建以自贡市张家坝制盐化工厂、自贡市大安盐厂、长山盐矿、井矿盐设计研究院、自贡市自流井盐厂、自贡市贡井盐厂、自贡市邓关盐厂、盐业地址钻井大队、轻工机械厂、舒平盐厂、盐业技工学校11个单位为核心的四川久大盐业（集团）公司。

食盐关系到每个人的身体健康和生命安全。近几年我国假盐、私盐情况时有发生。私盐、假盐大多会缺乏碘元素，而人体一旦严重缺碘，就会影响新陈代谢等，神经系统与智力发育就会受到损害，比如导致智力低下、矮小、聋哑、先天畸形等。而目前不少假冒盐大多都是工业盐，而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质，微量就可发生中毒甚至死亡。

因此，如何确保食盐的安全性，已成为摆在当今政府部门、食品生产企业及食品行业专家等面前不得不考虑的全球性课题。

国务院在2016年上半年发布了关于盐业体制改革的通知，通知中明确了要加快建设食盐电子追溯体系，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究，近日，久大盐业在中国追溯认证平台实现了食盐可追溯，盐业电子追溯体系的建成，可以有效地防范市场不规范行为，确保盐业经营有序，保障老百姓饭桌上的安全。
        建成的盐业电子追溯体系，要求在每一最小包装上标上唯一的二维码，从而记录每一包装盐的生产、流通、真伪、品名、成份等信息。通过终端用户的扫描查询，系统可以通过大数据分析出不同盐品在各地区的销售、消费、流通等情况，为盐业管理提供大数据保障。