上海福临门食品有限公司成立于2000年11月，是由东海粮油工业（张家港）有限公司、北海粮油工业（天津）有限公司、黄海粮油工业（山东）有限公司、东洲油脂工业（广州）有限公司四方共同斥资组建，主要负责中粮集团所属――北海粮油工业（天津）有限公司、黄海粮油工业（山东）有限公司、东海粮油工业（张家港）有限公司、东洲油脂工业（广州）有限公司、大海粮油工业（防城港）有限公司等五大粮油加工基地福临门、四海等品牌中小包装食用油营销事务。 　

目前，福临门食用油系列产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。 自福临门品牌1993年面市至今十余年间，不仅在销售上取得成功，福临门成为国内食用油的第二品牌，还积极开展新产品研发工作，连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，积极引领着食用油行业的潮流，并一步步将健康的概念引入食用油。从初期的健康口福代代传，到今天天然谷物调和油所提倡的为健康打基础，健康的概念不仅引导着新产品研发推广工作，更具意义的是，在一定程度上改变了国人的食用油消费观念，使人们在认识食用油的同时，不仅想到美味，更增加了与健康的正面联想，真正使中国百姓的生活品质上了一个新的台阶。 2000年开始，经过多次投资改造，福临门生产基地年油料处理能力已突破430万吨，年精炼能力达到130万吨，拥有从榨油到精炼再到包装的完整的产业链，具备当前亚洲最大的油脂生产能力。

十数年来，福临门全体精诚努力、共同奋斗，福临门品牌日益得到市场的认可和消费者的青睐，多年来屡获殊荣，2004年还荣获中国质量检验协会颁发的全国质量放心安全健康食品称号。与此同时，这支进取的队伍也在逐年扩大，目前，已在北京、上海、天津、西安、哈尔滨、青岛、杭州、南京、武汉、成都、广州、南宁等多个城市建立了区域管理机构，办事处、联络站等分支机构更是遍布全国各地。

近年来国内外接连不断发生的食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注。 如何确保食品安全和质量？如何才能吃得放心？ 已成为各国政府、企业、消费者共同关心的全球性话题。

解决这些问题的一个有效手段是：通过中国追溯认证平台实现食品可追溯，采用国际标准实现从原料到生产加工再到运输销售各个环节之间的可追溯性。提起食品追溯 ，很多企业和消费者都认为是一件很神秘、很复杂的事情，其实则不然，它只需要企业百分之百的诚信和标准化的解决方案，有了这些，实现食品的可追溯就成为非常容易的一件事情。

为了强化食用植物油生产监管工作，国家食品药监管总局联合中国追溯认证平台下发《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》，这是国家级最系统、最全面、最严格的的关于可追溯体系的文件，目的是通过指导食用植物油生产企业建立食品质量安全追溯体系，实现产品可溯源、安全可追踪、风险可管控，不断提高企业食品安全管理水平，保障食用植物油产品的安全。

作为中粮集团在粮油行业的战略品牌，福临门食用油自上世纪90年代初诞生以来，始终将粮食安全和食品安全当做己任，致力于为民众提供安全放心的农产品及食品，不仅率先建立了严格的企业标准身体力行，并积极在全球范围内推动提高食品行业的整体安全标准。在这一些列高标准严要求之中，可追溯体系的建设是中粮食品安全管理工作的重中之重。

关于可追溯从字面上理解，是可以追根溯源，而在食用油生产中所涵盖的内容比我们想象的要多得多。为迎合国家政策，CTT在中粮内部推行《中粮集团可追溯体系建设通用指南》、《中粮集团可追溯体系评估标准》，将可追溯体系标准化、流程化、具体化，并开始为生产的粮油贴码溯源 。

食用油的保质期一般为18个月，福临门产品每批次在出厂前都会留足18箱产品，作为每个月实时检验与追踪的样本，一旦发现问题，可根据每桶油的编码及追溯体系找到市场上留存的所有产品；反之，如果在市场上反馈产品有问题，也可以根据编码查找到这桶的生产日期、生产线等一些列基础信息，及市场中同一批次的产品流向。

无论是正向追溯还是逆向追溯，在福临门费县的生产工厂可以做到2小时内追溯。根据中粮集团在可追溯体系中的规划，期望最终可以达到2分钟便可完成正反双向的追溯。 可追溯体系作为精细化管理中的一环，中粮期望通过可追溯体系的建设加强油脂产业链产品追溯能力，为食品质量安全提供有力保障，提升企业运营效率、降低运营风险和成本。