洛阳新农村蔬菜食品有限公司位于河南省孟津县会盟镇，是洛阳市一家规模化生产及销售绿色芽苗菜的蔬菜企业,公司占地面积63亩，现拥有职工120人，公司主要产品有黄豆芽、绿豆芽、小金黄、绿豆尖，所有产品已通过绿色认证，是洛阳市政府“菜篮子”工程的重要组成部分，日产豆芽200吨，是目前国内规模较大的芽苗菜培育基地。

新农村豆芽精选东北绿色生产基地的优良豆种为原料，采用350米天然地下深井水喷淋，经过7天孵化自然长成，无任何添加，口感甘甜、豆香味浓，确保了豆芽的卫生安和营养价值。现拥有34条具备国际先进技术水平的全自动生产流水线，建有封闭的泡洗车间、孵化车间、清洗包装车间、中央控制室，从原料的清洗、消毒、孵化、发芽、去壳、脱水到产品包装、质量检测等各道生产环节均实现全程机械化作业、封闭无菌化生产和全程电脑控制。机械化、封闭无菌化生产，改写了洛阳没有规模化生产“放心豆芽”的历史。

蔬菜是我们每天都会吃的食物，但认真想想，我们每天吃的蔬菜是安全可靠的吗？现在化学农残、包装失当等种种问题都还有彻底的解决，蔬菜怎么让人吃的放心？相信这是很多企业面临的难题，其实让蔬菜企业头疼的这个问题，一个追溯系统就能解决了，最近，新农村蔬菜在中国追溯认证平台实现了豆芽可追溯，近年来，国家也出台了一系列与质量追溯相关的政策法规，尤其以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，鼓励在全国有条件的城市建设来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。

在二维码追溯系统中，蔬菜企业需要对土地信息进行管理录入，录入各个省市蔬菜生产基地的名称、编号、位置情况、土壤环境等信息，还要赋予每一块土地唯一的二维码，为记录从田间到餐桌的全生产过程。

蔬菜企业采购菜种子后，在二维码追溯系统中录入蔬菜种子的信息，包括蔬菜种子的生产企业名称、生产企业地址、种子品类等信息，待种子发芽后，开始记录这些蔬菜幼苗的生产情况。

有些蔬菜幼苗长到一定高度后是需要移栽进行育苗操作，工作人员需记录哪些品类的幼苗移栽到哪一块土地上，例如B土地栽种了青瓜，就扫描B土地的二维码记录青瓜的生长信息。

工作人员扫码录入蔬菜生长期的生长信息，什么时候浇水、谁浇水、什么时候施肥、谁施肥、肥料品牌、肥料的生产厂家等信息以及肥料的购买时间、购买合同等消息都要一一记录到蔬菜追溯系统中。

一般情况下，青菜的生长周期是40多天，瓜类的生长周期比长一些，等蔬菜成熟收割时，蔬菜企业扫码记录收割蔬菜的品类、批次、收割时间、数量信息，同时上传第三方机构的质量检验报告到蔬菜追溯系统中。

新鲜蔬菜包装完毕后，每一个外包装都会赋予一个独一的二维码身份证，把对应土地上的二维码的信息同步过来，然后由蔬菜配送中心从蔬菜生产基地直接送到客户手中，保证消费者能吃到新鲜健康的蔬菜。

消费者通过扫描蔬菜包装上的二维码，可进入到追溯信息页面，获取蔬菜名称、生产日期、生产日期、生产批次、土地种植等信息，让消费者吃的安全、健康、放心。

通过蔬菜追溯系统可实现蔬菜源头可追溯、流向可追踪、信息可查询，建立并完善蔬菜二维码追溯管理系统，有利于蔬菜公司实施标准化生产，推动整个行业朝着绿色、有机、安全的目标不断迈进。