为提高陕西安康宁陕县食品生产企业的质量安全管理能力，推动食品企业生产过程透明化，夯实食品质量安全追溯体系建设工作，确保宁陕县食品质量安全。7月12日，宁陕县市管局对辖区内15家食品生产企业，开展了食品质量安全追溯体系建设培训。

　　会上，食品监管人员重点对食品生产加工企业初次审证、延续换证、证后如何保持达标进行系统讲解。相关人员对食品质量安全追溯系统进行了现场培训答疑。会议要求企业建立从原辅料采购、生产加工到产品销售的安全追溯体系，力争实现“生产者有规范、监管者有依据、消费者有保障”的目标，建立食品质量安全追溯体系将对推进我县食品企业发展起到积极的促进作用，保证食品质量安全。

　　会后，食品安全监管负责人针对目前食品安全形势，要求企业负责人针对自身发展优势及存在问题，加强内部监管，完善企业资源配置，优化人员结构，真正做到产品老百姓吃的放心，企业经得起检查，自身发展盈利双收的目标。