河南宜可食品有限公司创立于2012年，位于河南首批省级产业集聚区-----原阳县产业集聚区，与省会郑州一河之隔、四桥相连，共占地面积45000平方米，拥有现代化、标准化车间20000平方米及10多条国内领先的烤肠、火锅丸、培根等速冻产品生产线，累计总投资已逾1.5亿元。公司拥有员工近600人，年生产能力达5万吨。

宜可公司是近几年快速崛起的一家速冻肉制品研发、生产、销售、冷藏仓储、冷链物流和国际肉品贸易等肉业全产业链运营的专业化企业；目前公司的优质产品已涵盖烤肠系列、火锅料类、调理肉串类、千叶豆腐、培根、卤肉6大品类120多个品种和规格；旗下有“宜可、宜来康、天宜、觅宜香”四个品牌。公司在自有冷链物流的基础上，市场销售网络已覆盖全国，产品层面已占领各类流通渠道和消费终端，深受广大顾客喜爱。

现如今人们对食品安全的重视，对信息的真实性挖掘越来越深，“区块链”食品溯源的共识已基本达成。食品安全问题一直是政府最为重视的问题，也是消费者最关心的问题。如此大火的区块链真的能解决食品安全问题么?

首先区块链具有不可篡改性，大家设想的第一应用场景，就是：溯源，食品追溯本身并不会让食品安全,它是一种风险管理工具,帮助查找问题所在。而区块链不能够解决问题，但是区块链技术的进入，让造假的成本更高，让企业自我约束力更强，从而大大的提高食品的安全性。

食品安全一直是民生大事，我们国家政府一直对食品溯源这块非常重视。在没有食品追溯，人们面对市场上种类繁多的食品，很难确定哪些是优质的，哪些是劣质的，这主要是因为缺少相应的鉴别工具，而现在食品溯源正好扮演着这样的工具，最近，宜可食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，可以确保食品的真实性，提供给消费者真实可靠的信息，这样的好处也有三条，第一是确保了贸易中的公平惯例，维护了正规企业的权益；第二是保护了消费者免遭不良商家的欺诈;第三是可以有效防止生产商进行不正当的竞争。

食品追溯可以让我们生产经营企业大大减少风险，迅速发现问题所在，并及时处理问题。现如今做到食品可追溯才是生产经营企业的头号任务，这不仅是对我们消费者的负责，也是对企业本身最大的负责！在社会发展中我们就需要不断完善食品追溯的各个环节，保证它能够为我们所用，满足社会各方的发展需求，溯源食品，吃起来才放心！