江西圣牛米业有限公司成立于2004年，发展至今，公司有员工96人，管理人员15人。其中中级以上职称11人，专业质检人员6人，高级保管6人，同时解决了下岗工人32人。公司实行总经理负责制，下设采购部、营销部、生产技术部、基地建设部和财务室。

公司生产加工基地占地面积为4.8公顷，仓储量达3.5万吨，年生产加工能力10万吨，现有优质大米生产加工线两条，2012年公司资产总额达到7065.55万元，固定资产原值2757.20万元，净值2281.99万元，资产负债率40.75%，实现年产值16293.79万元。销售收入16386.92万元，实现利税818.48万元。

江西圣牛米业有限公司是江西省农业产业化品牌企业，是农业部指定的全国农产品加工业示范企业和全国乡镇企业创名牌重点企业。产品通过了国家有机、绿色和质量管理体系认证。圣牛牌大米荣获中国名牌农产品和江西省名牌产品称号。圣牛牌商标获得江西省著名商标。

公司主要产品是圣牛牌大米，品种分三大系列，共13个产品，一是香米系列、二是粘米系列、三是有机系列。包装达26种，重量从2.5KG-50KG的七种规格。大大满足的不同消费群体的需要。公司建立直销窗口11个，营销人员23人。形成的稳定的销售网络。产品主要销往广东、福建、广西、贵州、四川、江西。

随着人们生活水平的提高，消费者对大米品质的要求也越来越高，被媒体曝光的“镉大米”、“石蜡大米”、“香精大米”等事件的出现再次把大米的安全问题暴露在人们面前。

1995年，我国就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，规定了包装食品必须在包装标识相关信息，2012年，《国务院关于加强食品安全工作的规定》明确提出建立食品安全系统。2013年，国务院办公厅发布的《2013年食品安全重点工作安排》要求重点加快婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类等电子系统建设，2015年新《食品安全法》讨论通过，明确规定要建立食品安全全程追溯制度，至此，国家立法层面上的食品安全追溯法律制度终于成形。

同年12月，国务院办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》,对药品流通环节中食用农产品、食品、药品经营企业如何执行药品追溯制度提出了操作性要求，2016年9月，国家食品药品监督管理总局印发《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》，对药品溯源提出了更加细致的要求，食品追溯体系的建设是国家的要求，近两年国家陆续出台了多项法律法规，协助完善食品追溯体系建设。

对于大米企业的长远发展来说，建立一套合格的食品追溯系统是非常有必要的，最近，圣牛米业在中国追溯认证平台实现了大米可追溯，食品追溯系统可以帮助企业规范企业管理、提高公司效益、塑造品牌形象，更重要的一点是增强了消费者的信任。

对于消费者来说，可以随时通过手机扫描大米包装上的防伪二维码标签，在查询产品真伪的同时，还可以获取到大米的种植、加工、质检、运输等信息，消费者购买大米的时候会更放心，更有保障，追溯系统，不但让我们知道食品的“前世今生”，还可以向消费者公开食品安全信息，为消费者提供安全有保障的消费环境。

我们中国民族有着几千年的水稻文化，直到现在大米依然是我们餐桌上重要的组成部分，跟我们也有着不可分割又难以言喻的情感，这种紧紧相连的情感也在时时刻刻提醒着我们守护大米的安全是每一位稻米生产者的责任。