广州康赢食品有限公司成立于2004年，总部位于广州市白云区朝阳工业园，占地两万多平方米，是专业生产咖喱粉、咖喱膏、沙拉酱、果酱、番茄沙司、调味酱、调味粉、香辛料等各种调味品的现代化民营科技企业。先后创立的“妙多”、“DAK大可”、“穗城”等品牌，其产品畅销东南亚、非洲、中东、欧美、香港、北京、上海等国家与城市，深受国内外广大消费者一致好评。

公司不断地以更高的要求、更高的行业标准建立完善自己的管理体系，通过了ISO 22000食品安全管理体系和ISO 9001:2008质量管理体系双体系认证。荣获“中国知名品牌”、“中国调味类十大影响力品牌”、“中国十大消费者满意品牌”等企业称号，并成为广州质量协会诚信单位和广州市白云区首家食品企业环保备案并取得排放污染物许可证企业。

2012年公司根据国家食品法规、药品企业GMP，并参考香港食品法规要求，对厂房车间标准进行了全面升级改造。同年引进国内首条咖喱粉、咖喱膏全套生产线，和先进的德国沙拉酱全套生产线，配以先进的主控制器、具有plc界面控制系统装备，使用先进QIS质量管理软件，对生产过程的各项质量指标进行统计分析和过程控制。并在食品原辅材料储存区域、水处理、原料预进、生产灌装车间采取多重安全设施，保证产品质量在各个环节上的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有力的保证，从而向消费者提供更高更好、更多样的放心食品。 公司立足传统行业，不断革新技术，自主研发，组建了“项目工程技术研发中心”、“产品应用研发中心”等部门，拥有专业化的高素质研发团队，配备精良的专业科研设备，联合华南理工大学高等院校科研机构、广东省贸易促进会国家官方与欧美企业建立长期的科研交流合作关系，引进行业先进技术，形成“产、学、研”结合的企业科技创新网络，使产品不断更新换代，引导消费潮流。

现如今食品安全追溯系统正处于一个上升时期，很多企业也都开始意识到食品溯源的重要性从而开始搭建自己的食品安全溯源系统，近日，康赢食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，既然食品溯源系统这么重要，那现在我们来看看防伪追溯系统是如何搭建的，食品防伪追溯系统的建立需要涉及到扫描设备、物联网、云计算等多方面的技术支持，食品防伪追溯系统是依靠一物一码技术生成的食品追溯码和产品进行绑定的模式实现的。

在追溯过程中，能够实现对食品信息的全部掌握，消费者只要使用手机扫描食品包装上的二维码，就可以知道该食品的来源、产地、生产日期、生产批次、以及生产工厂、生产车间等内容，真正意义上做到食品生产过程全程可记录，来源可追溯，去向可追踪，责任可追究。

食品溯源系统是通过一物一码以及物联网等现代技术对食品全生命周期进行追溯的食品，食品从原料来源到生产加工，再到最终销售，各个环节都有数据采集和记录，形成食品生产链条式的溯源档案，并通过一个唯一的二维码关联，消费者在扫描二维码就可以调取对应溯源食品的溯源档案，可以快速了解溯源食品的“身世之谜”。

不仅如此，食品防伪追溯系统还延伸到企业的上下游产业链，从而改善整个供应链对产品质量问题的反应和响应速度，让企业从原先的封闭式生产变成了可以全程让消费者看见和了解的透明信息，同时企业还可以根据防伪追溯系统反向追溯到具体的生产过程，就可以快速的对同一批次的产品进行处理。

总的来说，通过食品溯源系统的建立，企业不仅可以提高自己产品的附加价值，建立自己的企业诚信，同时还可以通过食品溯源系统来监管不安全产品的出现，让消费者的购物隐患从我们生活中消失，增加了消费的透明，促进了产品销量的提升，帮助企业快速发展。