河南美是食品股份有限公司起步于2007年，是一家长期致力于牛羊肉健康饮食探索的企业，旗下涵盖正是牛排、联邦豫盛、禾田谷饲、恒晨、澳新等品牌，产品涉及西餐牛排系列、中餐标准化食材系列等。目前公司拥有3个生产加工基地和若干外部合作基地，西餐牛排系列产品年加工能力3.6万吨，中餐标准化食材年加工能力8万吨，形成了中西式结合的复合型产品结构。销售市场涉及中国25个省份。

旗下品牌“正是牛排”荣获“中国十大牛排”称号，2015年“郑州上海合作组织元首理事会”牛排供应商，2016年登陆南极长城站，品牌宣传方面与CCTV建立了合作关系。2018年12月12日被中国国家民委及中国财政部联合授予全国民族特需商品定点生产企业。

食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全，涉及千家万户的切身利益，如今，食品追溯已成为食品行业的一大热词，全程可追溯系统已成为食品行业安全保证的基石，近日，美是食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，可追溯系统的建设也从几年前的试点正式上升到法律层面，日渐普及的食品追溯反映了国家对于老百姓“舌尖上安全”的重视。

据悉，截至2018年底，商务部肉菜试点及扩展已覆盖32个省(区、市)及77个城市。追溯体系覆盖超过3.2万家企业、52.4万商户;追溯品种覆盖了猪牛羊鸡肉、500多种蔬菜、1240种水果以及近千种水产品。那么您是否知道，一整套食品追溯体系是怎样身处于一桌热气腾腾的饭菜背后，从生产、运输到最终摆上餐桌，为大家“餐桌上的安全”保驾护航呢?

将各食品生产企业产品生产、流通、消费等环节的食品溯源信息汇集至本平台，经过记录，实现来源可查、去向可追、责任可究，形成了一个可供消费者、管理机构快速有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害，强化了全过程质量安全管理与风险控制，有了如此严密的追溯系统做保障，百姓舌尖安全也就得到了有力保障!

更多追溯，更多信任，完善的信息化食品追溯体系不仅有力的保障了餐桌上的安全，还能够逐步提升政府监测监管水平，倒逼企业强化产品质量安全管理，增强群众餐饮安全消费信心。