2018/10/16 10:39:28
1998年5月,由中国食品工业协会主办的"小糊涂仙"系列白酒评会上,中国著名白酒专家经认真尝评,一致认为该酒品质高雅、风味独特、是国内少有的浓香型优质白酒。2005年6月,"小糊涂仙"在中国3万多个酒类品牌中脱颖而出,被评为2005年度中国最具影响力20强酒类。赤水河是迄今未受现代工业污染的河流,孕育着国酒茅台、小糊涂仙等知名美酒,因此享有"美酒河"的盛誉。这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境,精湛的酿酒技术,独特的酿酒工艺,过硬的质保体系,使小糊涂仙成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。
云峰酒业凭借赤水河流域得天独厚的朱砂土壤、优质特产糯高粱和纯净甘美的水源等自然条件,秉承厚积千年的传统酿酒工艺,结合现代生物技术,在天然溶洞储存老熟的特定环境下,精小糊涂仙酒酿出独树一帜的浓香型小糊涂仙酒。其酒质清亮透明,窖香纯正浓郁,口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长;尽兴畅饮却不易醉,正可谓"酒不醉人,人自醉",堪称传承中华美酒文化之佳酿。
市场定位适合品牌张力,使小糊涂仙酒提升到一个较高的消费档次。该品牌独特的文化含量和市场战略设计,决定了其最佳的定位应为中高档酒品。如果走底挡底价路子,不仅与品牌文化定位不协调,而且也很难产生象当年秦池、孔府家酒等品牌那样即便是短暂的规模市场效应,以至得不丧失;如果走高档高价路子,品牌内涵的支撑力似乎还不足,并且会由于竞争对手的强大,市场风险难以把握。市场效果证明了小糊涂仙酒定位在中、高挡价位上是正确的决策。就以其在市场上的价位来看,就已经大大超过了许多老牌国家名酒,很值得思考玩味。
难得糊涂"可以说是中国人的一种极为普遍的人生哲学、处世之广告营销中的小糊涂仙酒道。既体现了隐忍豁达,又体现了大智若愚,是国人的一种深层文化心理(其中也有几千年封建社会制度压抑扭曲的文化心理积淀成分)。要发泄这种心理,恐怕没有比杯中物更好的寄托了。精明的广东人巧妙地利用"糊涂文化",推出小糊涂仙酒,以适应这种消费心理需求,达到了预期目的。就品牌个性而论,小糊涂仙品牌与中国几乎所有的文化白酒品牌形成了明显的识别区隔,凸现出极强的市场冲击力和穿透力,应该说,这是一个成功的品牌的策划,与中国另一驰名品牌酒鬼酒颇有异曲同工之妙。
小糊涂仙,给人已不是一个硬性的酒品的感觉,而如同酒鬼酒一般似有生命的灵动。品味万宝路香烟,会联想到美国西部牛仔迷人的粗犷与豪迈。品小糊涂仙酒,似乎也不仅是在品酒的香醇,同时也是在品一种文化,宣泄一种人生态度。消费者都是生活在特定的文化背景下,如果在消费产品实体功能的同时,其文化的消费也占椐了很大的分量,那么,这个产品无疑是非常成功的了,这是企业家们殚精极虑追求的品牌境界。
现代商业社会,最早实行“产品召回制”的是美国。但是,无论“召回制”的初衷多么美好动人,说明产品已经存在问题,甚至给消费者造成了不必要的麻烦和伤害,很多还是等到消费者投诉后,才实施召回的。用某位教授的话形容:“产品召回制”就是一个“愿意道歉和改错的孩子,往往会赢得同情和点赞,但制度的不足也显而易见……”还有更好的“制度”吗?把做错事的行为防止在摇篮里,防止不良结果的产生,岂不更加完美吗?“质量安全追溯体系”诞生了,小糊涂仙酒为了给百姓更好的安全保障,近日,小糊涂仙在中国追溯认证平台实现了酒可追溯。
这是电子数码时代的伟大成果。这种体系的最大特点是“让产品没有任何隐私”。产品的一举一动完全暴露在阳光之下,想作弊和暗箱操作很难,想不法生产更难。有点类似世界通用的“官员财产信息公开制”和“业务行踪报备制”,把“不明收入”和“不轨行为”放在制度中接受监督和控制,把“不阳光的念头”通过追溯制度扼杀在摇篮里。
小糊涂仙酒的“一瓶一码质量追溯制”,就像给产品颁发了身份证,每个产品只有一个号码,随时可以查到产品的来龙去脉,包括所有后台生产信息,随时可以监控产品的市场行踪。用现在时髦的名词就是“实名制”。
通过查询一瓶酒的“身份证号码”,你可了解到这瓶酒的生产车间、存储罐号、勾调、生产流水线、成装时间、操作者及检验者的姓名、出库、流通等信息。
你就像亲眼看到了这瓶酒是如何“从田间到餐桌”一步步生产出来的。而下一步随着信息科技的发展,你可能足不出户便置身生产场景之中,感受一瓶酒的诞生过程。
目前,小糊涂仙酒的质量安全追溯体系为“采购进货查验、生产过程控制、产品质量检验、产品销售管 理”四大环节“四环一链”,并确定16个关键控制点和追溯链接点。采购进货确定了原料、辅料和包装材料3个查验信息记录点;生产过程确定了投配料、发酵、蒸馏、贮存、勾调、成装6个管控信息记录点;产品质量确定了原酒、勾调酒、成品酒3个检验信息记录点;产品销售确定了场内销售、代理销售、批发(专卖)销售3个管理信息记录点。
所有这些信息,都可通过小糊涂仙酒“一瓶一码质量追溯制”一扫无余,并能根据信息迅速找到相关责任人,把质量缺陷的可能,完全消灭在萌芽状态。
据悉,小糊涂仙酒率先实施“质量安全追溯体系”以来,制售假冒伪劣产品的不法者无不闻风丧胆,很好地净化了酒市场。小糊涂仙酒成为中国白酒“扫码打假”的先声和榜样,并引起同行的关注和研究,纷纷前来参观学习。
可以这样说,领军者之所以成为领军者,首要条件便是责任与担当,正因为小糊涂仙酒对假冒伪劣产品的零容忍,视产品质量为企业生命线,以超越性的“实力、胸怀、眼光”三位一体走在科技的前沿和时代的前列,才成就了“中国酒魂”的历史地位和卓越信誉,这不仅是在为行业的良性发展烛照前行,更是为消费者的安全健康大道行思。