安徽卫食园肉类食品有限公司成立于2002年，近年来在省、市领导和相关部门的大力支持下，从一个单一的腌腊肉制品加工企业成长为如今集畜禽养殖、禽类机械化屠宰、中式腌腊和中式酱卤肉制品深加工、中国传统肉制品机理研究与开发、农产品现代流通渠道建设为一体的“省级农业产业化龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”。公司现有禽类鲜冻白条、中式腊味、中式酱卤系列肉制品近200种，以农超对接、连锁店、直营店、配送中心和电子商务等模式建立科学全面的农产品现代流通渠道，现已在全国20多个省份的国际国内知名大型卖场拥有200多个独家销售专柜，有天猫、淘宝、京东等多个电子商务，并多次代表蚌埠代表安徽出展国内国际专业展会，拳头产品“汤汁腊鸭” 荣获“安徽省名牌农产品”称号，并连续四届荣获中国国际农交会“金奖”。“卫食园”品牌荣获首批“安徽省知名旅游商品”称号，连续六年被评为“安徽省著名商标”。

2013年，卫食园在市工业园区建成“年产6万吨畜禽传统肉制品深加工项目”，中式腊味及中式酱卤肉制品年加工能力4.8万吨，以徽式建筑的古典风格实现产业展示、鉴赏观光、体验餐饮为一体的厂区工业旅游功能，并在2018年10月高票入选“蚌埠十景”和“蚌埠一日游”景点。多年来公司一直秉承“食品企业就是道德工业”的企业宗旨，以人为本诚信经营，坚持“民以食为天，食以安为先” 的企业理念，企业于2003率先通过了ISO9001质量管理及ISO22000食品安全国际体系认证，先后被评为“蚌埠市质量奖”、“蚌埠市食品安全体系建设诚信单位”、“安徽省质量奖”、“安徽省诚信企业”、“安徽省名牌”“省先进集体”等荣誉称号，2018年被省市食药部门优选为实施追溯体系工程的蚌埠八家企业之一，真正做到：顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控，切实保障食品质量安全。

卫食园立足发扬民族产业，坚持传承中国传统饮食文化，将现代肉制品加工科学技术与传统工艺有机结合，坚定传统产业也能做大做强的信念，力争做百年品牌企业，将“卫食园”打造成为中国传统肉制品行业实力品牌！

食品的质量问题频繁发生，是许多消费者所担心的问题。为了解决消费者担心的问题，食品企业应该建立一套属于自己的食品溯源系统，从而保障食品的质量，最近，卫食园在中国追溯认证平台实现了肉类可追溯。

CTT肉类溯源系统是通过产品在生产过程中将二维码附到产品的外包装上，消费者可通过扫描产品上的二维码来了解产品的生产过程，比如以肉制品为例，从牲畜的养殖、屠宰、加工生产、包装到肉制品的运输、终端销售等整个过程进行跟踪记录，实现能够追溯到每个环节的情况。质量监督管理部门通过肉类溯源系统实现对生产企业进行监督管理，消费者也可积极参与到整个追溯过程中，规范企业加工生产，推动肉食品行业的健康发展。

CTT肉类溯源系通过是以互联网技术为基础，利用物联网技术、大数据技术、云计算技术、二维码技术以及RFID等多种技术相结合使用，对肉类的生产、流通、销售等各个环节进行整合，打造完整的产品信息链。肉类溯源系统的建立能让消费者在放心购买肉类产品的同时还能够获得产品的相关信息，通过对产品的详细了解，从而让消费者放心购买。

肉类溯源系统的建立不仅增加了消费者对食品质量的信赖，同时也可以让责任加明确，为舌尖上的安全提供保障。CTT肉类溯源系统的使用不仅能够对产品进行质量追溯，同时使产品实现防伪、防窜货、数字营销等功能。