宝酒造食品有限公司是由宝酒造株式会社与北京二商集团合作成立，1995年在人民大会堂举办了成立仪式，在北京南苑设立了现代化酿酒厂，秉承宝酒造170余年的造酒历史，精心酿制各种日式酒类，并进口宝酒造集团旗下产品，长期持续为中国日餐市场提供多种多样的日式酒类产品。

凭藉宝酒造重视质量的一贯传统，松竹梅清酒和优佳一、一刻者、知心剑等日本烧酒口味正宗，广受欢迎。宝本味淋日式调味料酒和寶料理清酒在日餐烹饪行业中独享盛誉，不可或缺。确保食品安全一直是我们工作的首位。坚守品质，决不妥协。

宝酒造株式会社在日本拥有6家酿酒厂，包括松户酿酒厂、楠酿酒厂、伏见酿酒厂、白壁藏酿酒厂、黑壁藏酿酒厂、岛原酿酒厂。

京都伏见酿酒厂是宝酒造的主力清酒酿造厂，酿酒用水使用京都的名水“伏水(Fushimizu)”。拥有大型的先进酿酒设备及高度的生产管理系统，神户滩区白壁藏酿酒厂使用先进技术及酿酒设备，高度再现传统的酿酒工艺，令高级清酒酿造可以达到稳定的高品质。酿造用水使用名水“宫水(Miyamizu)”，九州黑壁藏酒厂位于九州宫崎县，是宝酒造酿制烧酒的主力酿造厂。在原风景的大自然中，坚持对传统的烧酒酿造工艺的传承和发扬。

随着国家食品安全法规定，对于食品行业要进行追溯、生产、储存、流通和召回提出了明确的监管要求，尤其是酒类行业一直是假冒伪劣的重灾区，一直是企业和相关政府的重点打击对象，近日，宝酒造在中国追溯认证平台实现了白酒可追溯。

酒类产品追溯系统可以实现从原材料的采购、生产、包装以及出入库、设备检测;生产设备;不合格品处理;召回记录等，这些数据已经完全涵盖了《食品安全法》、《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》中对企业溯源数据的全部要求，我们还针对企业生产具体情况增加了很多对企业有益的功能，如库存预警、证书预警、产品有效期预警等功能。

通过为企业产品设置一个独立的防伪码，形成一物一码而且每一件产品都有唯一性、随机性、安全线、不可破译性等特点，在终端消费者购买到产品之后，扫描上面的二维码就可以了解产品生产信息、流通信息、企业信息、产品信息、营销信息。有效的提升了品牌形象和价值;让消费者买的更加安心和放心。

企业采用产品追溯系统可以实现跟踪产品流通轨迹、 实施掌握窜货行为，为企业最大限度减少伪造假冒风险，帮助企业了解各地存货动态管理， 缩短产品流通周期，出现问题可以实现产品精准召回，同时还满足食药监的要求，实现了可以快速、批量地帮助各地酒企建立白酒质量追溯体系。