上世纪六十年代，张师山（又名张良山）下的南江古镇上……一古朴的作坊中飘出阵阵醇香，那是陈慈凡（现童年记食品有限公司法人陈魁江的爷爷）老人手工自制的炒花生、豆腐和红薯酒又新鲜出炉了，老人挑上一担箩筐，装上这些食品，就开始了一天的沿街叫卖……爷爷的手工作坊给我留下了童年的记忆，启蒙了我经营食品加工业的梦想。

中国改革开放后的第10年，即1989年，我在湖南省平江县城注册成立平江县东街瓜子厂，并用五年时间做到全县第一名。1996年公司南迁省会长沙，租下长沙市制革厂，注册长沙亚华食品厂。因城市发展拆迁需要，2001年工厂东迁至长沙县榔梨镇金托村，并买下占地面积11亩的旧茶厂进行扩容，创立亚林食品有限公司。2005年中央1号文件提出要发展农业产业化，对我的影响特别大，认为公司也应该跟上这个方向和把握这个发展机遇。于是在2007年，生产线投产榔梨镇工业园，日生产170吨，从此正式走上规模化发展道路。

近些年食品安全问题频现，食品追溯的重要性日益凸显，最近，童年记食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，为此产品追溯相当于给了产品一张身份证，让其有迹可循，追溯系统目前已经被广泛应用于各个行业中，让产品更加安全更加可靠，俗话说“民以食为天，食以安为先”，百姓舌尖上的安全始终是民生的大事。提升食品安全满意度，是近几年的重要目标，食品可追溯制度的诞生，是对我国食品安全的有力保障!可追溯体系为每件产品配上独一无二的“身份证”，让消费者明白放心安心地消费。

实行可追溯制度不仅是国家政策的要求，更顺应时代的发展潮流，合乎消费者追求食品健康的心理。食品企业通过建立可追溯系统，可以明确生产主体责任，让企业内部做好每个环节的生产工作，提高整体食品安全水平。

企业可以将自己产品的原料、工艺、生产存储物流等信息以二维码的形式印制在食品最小单位的包装上，消费者在选购时，只需通过手机扫描一下，就可以通过产品追溯平台查询到相关信息。是不是真品牌一扫便知!这既杜绝了假冒伪劣、保护了食品企业的品牌形象又为消费者提供了可靠的安全食品，同时还能让监管部门对食品安全进行更好的监管，及时发现食品的问题源，污染源，避免食品安全问题的进一步扩大。