扫扫小票上的二维码就可以追溯到食品的源头信息，这是福州市在着力打造的“一品一码”全程追溯体系，目前，这项工作又有了新进展。继去年在福州一菜场和一水产品中心初步完成体系构建后，福州某农产品交易中心目前也进入体系建设实质性阶段，计划7月初率先实现三成至五成水产商户的商品可追溯。

　　福州的“一品一码”（一个批次产品有唯一的追溯码）全程追溯体系，主要是用信息化手段为农（水）产品贴上身份标签，形成从产地到餐桌的闭环可追溯管理，从而真正有效保障市民餐桌食品安全。去年11月在北京召开的全国“双安双创”工作现场会上，福州市蔬菜批发市场实施“一品一码”全程追溯体系，有效解决食用农产品追溯难问题的做法得到肯定。

　　记者在该农产品交易中心的一家水产摊位上看到，智能追溯秤已经就位，工作人员每次称完水产品，打印出来的交易小票上都附有一个追溯二维码。记者扫描该二维码，商户名称、证件号码、场所名称、联系方式、证件信息等一目了然，交易订单信息一栏还有产地名称、产地证号、货主名称、货主证件、进货时间、抽检结果、抽检时间、检测报告等信息，十分详细。

　　如何确保商户与管理方的信息对称？“进场交易商品都有进场凭证，根据要求，市场内经营商户每天都要将进场销售的品种、重量、凭证等信息上传到我们的‘追溯平台’APP上，该平台与智能追溯秤是绑定的，一旦商户不主动录入信息，追溯秤上就会显示无品相、无批次，继而无法进行交易。”市场相关负责人介绍，从此前的试点情况看，效果还不错。

　　据透露，该农产品交易中心“一品一码”全程追溯体系将率先在水产区推广。“总共100多户水产商户，计划7月初实现三成至五成建成该体系。”上述负责人说。

　　记者从福州市食安办获悉，今年福州市将大力推进大型批发市场“一品一码”试点提质增面，完善升级海峡蔬菜批发市场、海峡水产品交易中心追溯系统，新增的批发市场除华威新西营里农产品交易中心外，海峡果品批发市场年内也将开展追溯系统建设。（记者王玉萍马静）