为深入贯彻落实江苏省市食药监管工作会议精神，依法严格落实食品生产企业质量安全主体责任，实现食品质量安全全程可追溯、风险可控制。日前，江苏省淮安市金湖县市场监管局组织58家食品生产企业，黎城、吕良等基层分局相关执法人员，共69人参加食品追溯体系建设培训工作会议。

　　本次培训班邀请了淮安市食药监局和相关公司专家就食品生产企业如何建立食品安全追溯体系建设进行了培训。培训中，企业还就实际使用该系统可能遇到的问题向专家提问，专家也进行了详细的讲解。

　　通过此次培训，提升了参训人员对追溯体系的认识，下一步，该局将持续强化食品质量安全可追溯工作，加强淮安市透明合格生产体系平台的推广，扩大追溯企业的规模，增加追溯食品种类，确保百姓“舌尖上的安全”。