白象食品集团股份有限公司是一家以方便面生产、销售为主营业务，横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料和种植等多个领域的全国大型综合性食品企业，是"河南省粮食深加工和食品生产龙头企业"、"全省粮食深加工十家重点保护企业"和全国"农业产业化国家重点龙头企业"，国家信息化500强第159名。

公司创建于1989年，现有总资产达16亿元人民币，集团有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、2家调味料公司等17家企业组成的大型综合性企业集团。工厂主要分布在河南、河北、山东、吉林、山西、湖南、江苏、四川、陕西等省份。

集团现拥有国际一流方便面生产线92条，年产方便面近100亿包。2003年，白象勇于创新，大胆探索，潜心研发出骨类系列方便面，首次成功打破了国内方便面行业多年只有牛肉面口味的产品格局，重新把握了方便面行业新的"定味权"。此后8年间，白象"骨类"系列方便面以其健康、美味、营养的产品诉求，得到了全国亿万消费者的青睐和追捧，引领了国内方便面市场全新的消费潮流。国际权威调查机构AC尼尔森数据显示， 2003年至今，白象方便面始终保持17%左右的市场占有率，一直稳居全国方便面行业三甲之列。

随着白象食品集团的快速发展，"白象"品牌先后荣获"亚洲品牌500强"、 "中国驰名商标"、"国家免检产品"、"中国知名品牌认知百强"、"河南省著名商标"等诸多荣誉。2009年，白象正启动新品牌发展战略，经过为期两年的全面梳理和形象提升，一个全新的、年轻的、充满活力的新白象朝着国际化的品牌之路大步向前。

多年来，白象在保持快速发展的同时，始终未忘作为社会公民的责任和担当，积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立"白象大学生救助基金"，到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子;从举公司全力驰援汶川地震，到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾;从白象全力护航奥运圣火勇攀珠峰，到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。十多年来，白象食品集团已累计投入各项公益资金五千多万元，极大地推动了我国社会公益事业的健康发展。

展望未来，白象食品集团拥有着巨大的发展潜力和广阔的产业前景，尽管前进之路面临挑战，但白象人坚信，只要坚持"致力于提供健康食品，共享快乐生活"的企业使命，秉承"千山万水、千言万语、千辛万苦、千家万户"的企业精神，专注品质，用心经营，就一定能够缔造出一个更加稳健、更具活力、更受尊敬的世界级食品企业。

食品安全可追溯体系凭借其能够快速、准确地确定问题食品的身份和食品质量问题的来源，而被国际公认为解决食品安全问题的最有效途径之一。食品安全可追溯体系通过对食品供应链的全过程监控，成为预防食品安全风险的有效措施。“只要我们从种子、种植管理、加工，整个环节都能得到很好的控制的话，就不难看到优质的产品和优质的食品”，近日，白象集团在中国追溯认证平台实现了方便面可追溯服务。

CTT食品安全可追溯体系通过对食品供应链的全过程的各节点进行有效识别，实现对食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节的全程质量控制和跟踪溯源，一旦发现有危害健康的问题，可根据生产和销售全过程中各环节所记载的信息追踪流向，以确保食品安全。“优质麦——优质面粉——优质方便面、面食主食——销售——消费”设计了完整的管控路径。消费者在购买和消费面制品时，通过CTT追溯产品二维码，就可以方便查阅到其最初的产品品种、产地、种植收获、加工等各种信息。白象集团表示：“我们要做到的就是通过科技创新来保障食品安全，互联网+为完善追溯体系搭建巨大的信息化农业平台。食品生产的源头追溯就是对健康的追溯，只有这样才能为企业带来利润，让企业能够获得比较好的发展。”