双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有:肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等，总资产约200多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地。

2010年中国企业500强排序中列160位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双汇品牌价值196.52亿元。2013年5月双汇拟71亿美元收购世界最大生猪养殖企业美国史密斯菲尔德食品公司的全部股份。使双汇集团成为世界最大的肉类加工企业。2014年双汇凭借一部《双汇大森林》荣获福布斯2014全球最具创新力企业排行榜22名，居大陆企业榜首。

为啥有人觉得吃肉不太放心，就是因为不了解，其实，今天参观鹏程企业的屠宰车间，多干净啊，要是这样的企业开放日能多一些，咱们消费者心里就更放心了。”在近日北京市商务委员会与北京市顺义区政府联合举办的“屠宰企业开放日”活动中，参观者孙女士如此感叹。

超市里的双汇猪肉现在都有身份证了?23日下午，中国追溯认证平台来到欧尚超市，对该超市内的双汇猪肉可追溯体系建设进行了检查。据悉，欧尚超市是首个在我区建立双汇猪肉可追溯体系的大型超市。

　　当日，有市民将买来的双汇猪肉进行查询。市民唐平锋先生买了一块猪前排，在工作人员的指引下，唐先生把肉拿到该超市的查询电脑上，扫一扫猪肉的二维码，电脑马上显示出猪肉的供货商名称为成都某农业发展有限公司，产品名称、收货时间、收货重量、产地、检验检疫证号码、瘦肉精抽检结果等猪肉的信息一目了然。

唐先生认为，双汇猪肉可追溯体系进入超市对老百姓来说，是件好事。以前在菜市场，以及一些没有建立猪肉可追溯体系的商超，根本无法鉴别猪肉的好坏，敢把猪肉的所有信息“晒”出来，也是特别有勇气的，同时也建立了消费者与商家的相互信任。

　　据区市场和质量监管局公平交易科负责人介绍，欧尚超市是我区第一家建立完善猪肉可追溯体系的超市，该超市主要围绕如何确保猪肉的食品安全上下功夫，引进第三方公司对每天将要引入和销售出去的猪肉建立电子台账，实现每一份猪肉都可以追溯查询。

　　该负责人表示，在超市里逐渐完善猪肉可追溯体系的责任还很重大，目前想通过欧尚超市作为全区的试点，在年前实现城区内所有大型商超都可以进行猪肉可追溯体系的建立完善。该体系不仅可以更加规范市场经营，而且主要的是食品的安全透明“阳光”监督，使广大市民买到放心肉，让“病死”肉、“僵尸”肉等违规违法产品没有经营空间。

“猪肉可追溯体系建立对当地的猪肉产品安全有着极大地促进作用，只有这样猪肉安全才能得到保障，我们也非常期待这种体系在全国流行，也希望更多的检查食品安全的制度或体系出台，保证生猪产品安全，保持生猪行业的稳定，对我国居民健康也有着重大的意义。”本市市长这样说。