前身福建省泉州市安记食品有限公司，坚持以“弘扬中华优秀饮食文化，创造人类健康生活新概念，向世人提供一流的营养美味便捷的调味食品”为企业使命，以“做中国健康营养美味便捷调味食品的领军企业，做中国最具竞争力和高附加值的调味食品品牌”为企业愿景。

一直专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500 多个品种。公司产品中，复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。

中国调味品协会副会长单位，公司林肖芳总经理为中国调味品协会香辛料专业委员会主任委员，复合调味品专业委员会副主任委员，主导及参与了多项调味品国家标准、行业标准的起草和制定——公司作为独家起草单位起草了《排骨粉调味料》行业标准、第一起草单位起草了《海鲜粉调味料》行业标准、主要起草单位之一起草了《牛肉粉调味料》行业标准、主要起草单位之一起草《调味品分类》国家标准。

公司对食品安全高度重视，自 2002年初开始导入ISO9001 质量管理体系标准，于 2003年4 月获得中国质量认证中心颁发ISO9001 认证证书；2004年6 月获得HACCP认证证书；2013年获得BRC认证证书。

走进商超，看着琳琅满目的食品,我们早已没有了吃不起的感叹;走进集市，小贩的吆喝充满了生活气息，提供了更多的新鲜食材可供选择。但是，越来越多的食物隐藏起了真面目，我们不再知道所买的食物到底是用什么做出来的，也很难再买到健康安心的食品了。

这种情况屡见不鲜，本以为买到的是牛肉、羊肉，却是用猪肉伪装的而已。本以为迟到的是烤羊肉串，其实是用鸭肉做的。

你以为你买到了新鲜的鱼虾，万万想不到虾里注入了胶，商家仅是为了增重，赚取中间差价，你花高价买了有机蔬菜，准备做一顿健康的有机餐，其实你买到的所谓有机农残超标，只是披上了有机的外衣而已，为了利益，商家可以无所不用其极，而把产品的安全抛诸脑后，置消费者的身体健康与不顾。

还原食品本来面目何其重要?“新《食品安全法》提出了实施可追溯体系得要求，正是为了使带着各种伪装的食品还原其本来面目，在网络时代，二维码扫一扫还原食品本色并非难事，难的是追溯信息的真实准确性，近日，安记食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯。

“民以食为天，食以安为先”，食品追溯体系的建设是食安控制手段，但是要成为强有效的手段发挥作用，需从源头上防范，从生产到销售的全过程入手监管，全民参与监督，杜绝食品污染，还原食品本色，任重而道远。