杭州诺丁食品有限公司是在杭州市工商行政管理局萧山分局登记的一家有限责任公司。公司地址：杭州市萧山区临浦镇通一村。公司成立于2006年9月，经过十多年的时间，现公司发展成为全国同行业中的技术、性能及研发水平处于国内领先地位的食品企业。到公司注册资本贰仟肆佰万元人民币。总资产6400万元。企业拥有员工200余人，其中大专以上40多人，占企业总人数的20%以上，经销商数量达300多家，团购客户渠道，长期合作的企事业单位，累积近2000多家。2014-2015年，公司的收入增长率和净利润增长率均有望保持50%左右的高速增长，主要得益于管理效益提升、电商平台的运营和伴手礼产品的高毛利。公司2014年已在浙江股权交易中心创新板成功挂牌，公司2014年已在浙江股权交易中心创新板成功挂牌，2019年将登陆新三板，给投资者带来极高溢价回报。

目前已成功研制和上市了诺丁系列饼干产品，如诺丁高端食品“白色童话”系列:白色童话精选上乘原料，三个独特口味，国内首创，白巧克力、黑巧克力、抹茶夹心曲奇，处处透着诱人。口感，饼面酥脆，透着小麦和鸡蛋的原香，加入高级杏仁粉，夹心入口即化带着进口巧克力的口感，清甜适中，奶香浓郁。端伴手礼“上上江南”系列;曲奇系列：决不曲服曲奇、酷K曲奇、面包 (1）诺丁全新5款 MELL’O绝不曲服饼干曲奇系列 包装运动向前冲，决不曲报，充气包系列，满满正能量，冲，冲，冲。(2）诺丁全新7款 MELL’O酷K饼干曲奇系列。(3）诺丁全新5款 90g条装MELL’O吻我饼干曲奇系列包装简约时尚，吻我好甜蜜，诺丁吻我甜甜蜜蜜(4）诺丁88℃手感麦动面包 150遍反复揉面，牛奶鸡蛋替代80%水，沿袭丹麦二次面粉发酵工艺面包。以上18款新品口味健康独特，特色味：牛油味、姜汁黑糖、巧克力味、海苔味、奶酪味、红糖桃酥、小手指（牛奶味）更有各类散货、各类包装、月饼、年货、代工。

目前，国家政府相关部门已经发布了多部关于建立食品、药品等产品可追溯体系的政策文件，食品安全追溯系统目前已在餐饮服务、农产品等领域加速应用，休闲食品行业也成为追溯系统应用的新成员，近日，诺丁食品在中国追溯认证平台实现了休闲食品可追溯。

中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心副理事长张庆认为，企业应是实施食品安全追溯体系的主体，建立食品安全追溯系统一方面能提高企业效益，打造品牌，提升竞争力，另一方面也能提升危机管理水平，提高效益、减少损失。

追溯系统是一款软件产品，企业通过休闲食品追溯系统可以实现商品从原材料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节等的周期管理，实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能，通俗地说，就是知道食品是从哪里来的，里面都有什么成分，是谁生产的，谁储运的，谁销售的，一旦发现吃到肚子的食品有问题，就可以立即向上游追踪，查清问题出在哪个环节。

追溯平台通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。