2020/1/6 10:29:19
根据企业发展规划,公司紧紧抓住市政府全力打造千亿食品工业产业集群这一谋求企业超常发展的良机,实施高科技人才战略,坚持科学发展观,使企业在短期内步入数字化,现代化管理轨道,努力实现“三百”工程,即年屠宰生猪200万头,生猪出栏120万头,饲料加工100万吨。力争企业年产值达100亿元,经济实力进入全省强食品加工企业前五强,跻身全国重点农业产业化龙头企业、高新科技企业行列并成功上市。在致力于生猪产业化发展,打造食品工业航母的宏伟目标中,夯实基础,乘势而上。通过三到五年的努力,在岳阳这片充满期望的土地上,建设一个布局合理,功能完善,集生猪繁养,屠宰分割,肉制品加工,冷链物流,生物制药,产品科研为一体的现代化企业,为促进生猪养殖,推动农业产业化进程,确保群众吃上放心肉,繁荣岳阳经济做出应有的贡献。
“瘦肉精”等食品安全负面新闻频频曝光,消费者在买猪肉时也忧心忡忡。如果市场上的每一块肉都能够做到追溯到屠宰、运输、养殖等各个环节,是不是能够让消费者吃上放心肉,商家也能提升销量呢?近日,海泰食品在中国追溯认证平台实现了猪肉可追溯,RFID猪肉质量追溯溯源信息系统在移动作为移动互联网系统、微信第三方开发商,为市场提供猪肉流通环节RFID猪肉质量追溯溯源信息系统,让每个流通环节可追溯,责任可追究,消费者放心购买安全猪肉。
利用RFID猪肉质量追溯溯源信息系统,进入追溯体系后,猪肉的批发、零售环节,任何交易信息都会记录上传至追溯平台。首先。屠宰场要进行严格“凭卡交易”,在屠宰场的检验点,每一辆生猪养殖户开来的货车进入时,都要记录进场生猪的检疫证号、屠宰企业。与此同时,在屠宰场的另一端交易区,猪肉批发商挑选好猪肉后,也要记录产生追溯二维码才能付款出场,记录交易的重量、价格、批发商,而全部这些信息,都会上传至追溯体系的数据平台。
在零售的环节,消费者只需要RFID猪肉质量追溯溯源信息系统微信扫一扫二维码便可以清晰地看到所购买的瘦肉的信息和流通的过程。有了这样的追溯体系,一旦有猪肉出现问题,就可以通过这份“档案”查出问题根源,追溯体系有利于厘清责任,可以倒逼屠宰企业提供质量合格的产品,在根源上保障肉类的生产质量,进而保障食品安全。
RFID猪肉质量追溯溯源信息系统依照商务部的“放心肉”服务体系,建立三大系统,即屠宰监管支撑系统、肉品质量安全可追溯系统、肉品冷链管理系统。将生猪养殖、屠宰和肉品加工、运输、批发、零售等纳入猪肉供应链全程在线监管,使政府部门有限的监管人员无论在何时、何地,均可对任何需要监管的环节进行远程管理和监督,对于猪肉制品来源的每个环节都可进行实时的追溯查证,确保在发生食品安全事故时责任追究准确、及时,预警、召回措施有效、到位。对于消费者,在购买猪肉制品时也能对其进行查证和比对。