2019/11/22 10:55:57
辰雨基业(集团)控股有限公司成始创于1993年,注册资金1亿2000万元,总部位于内蒙古呼和浩特市,业务涉及速冻食品加工、畜牧养殖、屠宰加工三大产业领域。20年,辰雨基业一直秉承“科技创新、服务为本”的企业宗旨,致力于成为从养殖到餐桌的全产业链生态企业。
辰雨基业下属六家独资子公司,其中牧场养殖公司设立在内蒙古锡林浩特,在内蒙进行养殖与屠宰。依托内蒙古与河北的优质运输条件,在河北建立了精细分割、速冻食品加工、销售的五家分公司,其中位于呼和浩特市的辰雨基业总公司为战略指挥型公司,河北辰雨基业成为营销贸易公司。这些独特的条件使得辰雨基业形成了生态牧养到屠宰,精细分割到后期加工,肉制品研发到销售的一体化全产业链的集团公司。
随着天气的不断转凉,冬天即将来了,在秋冬时节,大家都喜欢涮火锅,而羊肉是火锅最主要的食材,不但味道鲜美,而且还能补身体、暖身子。但是,你有没有担心过吃下去的羊肉有问题?一直以来,羊肉市场鱼龙混杂,普遍存在“挂羊头卖狗肉”现象,不仅侵害了广大消费者的利益,也严重影响着企业的品牌声誉。
为了保护和培育好羊肉品牌,2014年开始,内蒙古开展追溯体系建设,最近,辰雨羊肉在中国追溯认证平台实现了羊肉可追溯,通过羊肉安全追溯信息管理,使繁育、饲养、疫病防治、加工、储运、销售各个关节的信息互联互通,为草原羊肉挂上“身份证”。
羊肉安全追溯体系建设,是运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段建立追溯管理平台,实现羊肉从养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管,做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系管理。
除了牧民,从羊肉全产业链追溯体系建设中受益的还有广大消费者和肉制品加工企业。有了追溯体系,消费者只要扫一下产品外包装上的二维码,就能看到羊肉制品的唯一身份证号、养殖单位、屠宰单位、屠宰日期等相关信息,每一个生产加工环节都一目了然。
羊肉二维码追溯系统通过一物一码、RFID等技术,按批次记录育肥全过程,精细到饲喂——用药——免疫——消毒等各环节的追溯,系统能让消费者通过手机查询,知道餐桌上每一块肉的原产地,能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和管理,让每一个老百姓都能吃上“放心肉”,保护老百姓“舌尖上的安全”,使得市场更加的规范、健康,真正达到追溯的目的。