重庆岩泉食品有限公司成立于1992年，注册资金1000万元，是一家集种植、生产、深加工、销售为一体，以生产辣椒豆瓣酱、火锅底料、鱼调料、花椒等多种调味品的农业生产化龙头企业。公司采取“公司+基地+农户”的紧密型联结方式，实行专业化生产、规模化经营、现代化管理模式，积极为农户提供优良品种、技术指导、农作物购销等服务，逐步完善产前、产中、产后服务体系，不断提高产品的科技含量和为农服务水平。为扩大生产规模，不断做大做强，公司于2015年在重庆市潼南区凉风垭食品工业园购地新建厂房，总占地面积30余亩，新修厂房15000平方，露晒发酵厂房5000平方，自动化灌装线2条，设计规模为年产2万吨辣椒豆瓣酱生产线。历年来，公司受到卫生、技监、工商、税务等各级部门的表彰。公司销售网络遍及全国各地，深受各地消费者及经销商的喜爱，随着川菜、火锅在全国各地的广为流传，各地对豆瓣酱的需求越来越多，公司为了进一步提升产品品质，现与西南大学合作，聘请了有多年经验的技术人员加盟，以确保整个质量体系能更上一个台阶。为了研发更好的健康食品，公司全体员工正在不懈努力中。

调味食品豆瓣酱，每家每户以及餐厅都在用，但是食品安全问题在我国从未间断过，国家也一直强有力的打击有问题的产品，最近这两年，一物一码追溯系统已为食品行业解决了很多假冒伪劣安全问题，最近，岩泉食品在中国追溯认证平台实现了豆瓣酱可追溯，怎么利用一物一码追溯解决食品调味料的安全问题呢，让所有用户可随时查看生产信息。

一物一码就是每个产品上面都会有独立的二维码，每个码赋予独立的产品信息，信息中有原料生产厂家，使用期限等信息，厂家在入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库，在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。

终端消费者用手机扫描包装上的二维码，手机界面上出现产品的所有信息，不但包括日期、生产商、等级、主要成分、生产过程、是否合格等信息，还附有产品图片、运输专线、厂区、车间生产设备等多张图片。这样的产品，是不是让人很放心！

消费者还可通过互联网、智能终端对手中食品进行溯源。一物一码追溯平台可以让消费者在选购食品时，了解其来龙去脉，这比出了问题再索赔更具安全意义，也可有效防止食品安全事件发生。让老百姓购买到更加安全的产品，切实保障人民群众舌尖上的安全。