衡阳鲜盛农产品有限公司成立于2009年5月，注册资金1000万元，公司评为农业产业化市龙头企业。无公害农产品认证，湖南省农业产业扶贫重点项目，坐落在湖南省衡东县粮食生产主产区：中国唯一的土菜名县，有山有水的世外桃源，下辖有衡东县大岭生态种养合作社，注册资金1200万，投资1.3亿元创办一个环境幽雅的生态农场，有蛋鸡养殖、畜牧养殖，树木种植原生态养殖基地。

以安全、绿色、生态为核心，走高效生态发展健康养殖之地，公司自成立以来，本着“诚信、互助、创新、发展”的经营理念走公司带合作社，合作社联基地，基地加农户的产业化企业经营管理之路，基地占地3800亩生态林地，既要养殖致富;又要青山绿水，在党和国家农政策的指引下，我们鲜盛员工团结一心，构建一个优秀的团队，衡阳鲜盛多年不渝之追求，守护老百姓舌尖上的健康，生态养殖业将迎来更加灿烂的明天。

关于鸡蛋，也许你会听过这样一句话：“假如你吃了个鸡蛋觉得不错，何必认识那下蛋的母鸡呢”，但是现在这句话就变成了：“想要吃到好鸡蛋，更要认识下蛋的母鸡”。

这句话就说明了现在人们迫切希望知道食物来源的需求，希望所吃到的食物可追溯。简单来说，追溯就是一种可以对产品进行正向、逆向追踪的生产控制系统，适用于任何产品。

通过追溯系统可以实现商品从原材料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能。

鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，营养丰富且极为被机体所吸收，因此成为餐桌上的常客，一些商家看到鸡蛋的利益所在，纷纷开始在鸡蛋名称上做文章，比如有叫土鸡蛋、生态蛋、珍珠鸡蛋、昆虫鸡蛋、低胆固醇鸡蛋、维生素强化鸡蛋等等，消费者买个鸡蛋经常就会被搞得晕头转向，不知该如何选择了，最近，鲜盛农产品在中国追溯认证平台实现了鸡蛋可追溯。

鸡蛋食品追溯系统基于二维码技术赋予每枚鸡蛋一个二维码，让每个鸡蛋都有一个唯一的“身份证”标识，消费者通过用手机扫描鸡蛋上的溯源二维码就可以查询到产蛋信息，包括产蛋日期、养殖场的环境、防疫、用药、饲料等信息，让消费者吃上放心蛋。

对于鸡蛋企业来说，通过鸡蛋追溯系统，一旦鸡蛋出现质量问题时，就可以及时找到责任主体，并迅速做出应对措施，避免企业受到更大的损失。

鸡蛋追溯系统是通过软件设置操作来实现，是潜利公司完全自主研发的通用商品追溯软件平台，用户只需申请开通一个账号，即可登录进潜利鸡蛋追溯系统平台使用原料信息、产品信息、生产管理、仓储销售、统计分析等功能模块。

鸡蛋追溯系统配合喷码机给鸡蛋赋上特有的二维码身份标识，鸡蛋生产企业可以安排工作人员在追溯系统记录，或用扫描设备扫描包装上的二维码录入鸡蛋来源、检测、销售等关键信息。

在未来，鸡蛋建立食品追溯系统是大势所趋，因此建立鸡蛋质量追溯体系不仅是适应国家方针、保障人民生活健康的需要，也是顺应市场趋势，提升企业品牌的好方式。