河南三味奇食品有限责任公司始创于1996年，成立于2000年5月，位于河南省西部、豫晋陕三省交界处，被誉为“天鹅之城”的三门峡市。这里山清水秀、环境优美、交通便利。

河南三味奇食品有限责任公司经过近20年的艰苦创业、历经大的技术改造，现已发展成为集研发、生产、销售于一体的专业烘焙食品企业，厂区面积4万平方米，公司员工500余人，下设六个分公司、两个事业部、两个生产车间、后勤管理12个部门。目前，公司拥有符合国家标准的食品研发生产基地，并通过国家QS生产许可认证和ISO9001:2016国际质量管理体系认证以及HACCP认证，拥有现代化的生产车间及生产设备，主要产品有面包、蛋糕、月饼、香菇酱、食品馅料、休闲食品等六大系列400多种产品。

河南三味奇食品有限责任公司是三门峡市重点企业之一，获得“全国优秀饼店”“全国杰出饼家”“河南十佳” “河南省著名商标”、“先进企业”“文明诚信企业”“国家首批军队给养应急保障动员单位”，“河南省放心主食（粮油）工程示范企业”等等国家、省、市级荣誉100余项。

食品安全问题关乎民生，鱼蛋肉菜等生鲜是人们的必需品。食品安全环环相扣，在生产、养殖、种植等任何一个环节出现问题，都会全面影响食品的质量。食品安全问题一旦发生，如何准确地找到出事的环节，节约成本解决问题，近日，三味奇食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，二维码溯源在食品安全中发挥着重大的作用。

二维码溯源为食品安全扬帆起航，消费者通过扫描二维码便可以了解到食品的生产流程、加工过程以及运输等等。二维码食品安全追溯系统提供了多层次全体系的食品、农产品的追溯模式，提取生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立食品安全信息平台数据库和检测预警体系，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

食品二维码追溯系统是通过给食品打上”身份证“，从而达到让消费者轻松扫码查看商品信息的目的，食品二维码追溯管理系统对原料、生产、包装、销售等各个环节，层层监控。追溯体系在食品工业中应运而生,并已逐步成为安全食品供应的有效保障以及连接消费者和生产者的有效手段。

追溯技术的应用与普及，离不开食品企业的自身诚信体系的支撑。有媒体报道，各地食品溯源体系标准不一，由企业自建的食品溯源平台缺乏监管，变相衍生出了借助溯源码鱼目混珠、以次充好的乱象。