山西一果食品有限公司筹建于2013年8月，于2014年6月18日进行工商注册登记，注册资本金2000万元，属于股份制企业，是煤炭加工企业为解决职工就业和生活问题的转型发展体，是利用孝义市大力发展核桃种植的优势条件走农产品加工转化之路，上马核桃精深加工项目而成立的，是一家集核桃种植、加工、国内外贸易及食品科研开发为一体的农业产业化现代企业，主要致力于核桃基地的培育及核桃系列产品的开发、生产、销售。主营业务以核桃加工、种植、经营为主，兼营其他干果产品和干鲜果及制品、蔬菜进出口，产品计划主要销往华北、西北、东北、江浙沪、珠三角一带等地及欧盟国家。

公司自主创新国内先进的核桃原果、原仁标准化生产线，其中配备有2台代表先进水平的国外核桃仁高级别色选机，精度高、产能大，可年加工核桃6万吨，目前是亚洲加工能力先进的标准化生产线。

公司自主创新研究成功了核桃仁物理去衣技术和生产设备，将传统技术工业化，解决了目前核桃加工用火碱去衣，破坏营养，污染环境的问题，是国内一条大型核桃仁物理去衣生产线，年加工去衣核桃仁1万吨，产品将成为烘焙、餐饮行业的主要食材。

围绕核桃的保健功能，重点开发三大系列产品，包含有核桃健康食品系列、核桃保健食品系列和核桃养生食品系列，做到研发一代、生产一代、销售一代、储备一代。根据市场需求和公司实际情况，分为三代产品梯次开发，上市销售。

随着移动互联网的快速发展，人们的很多习惯都逐渐转移到了移动端。智能手机的普及和应用开始大众化，智能手机的应用能够替代电脑完成用户的诸多行为。而现如今 ，通过手机扫码查询食品质量安全是人们常用的方式，最近，一果食品在中国追溯认证平台实现了食品可追溯，CTT食品溯源系统是基于一物一码技术，让消费者清楚的了解到食品的前世今生。

目前，我国已经开始推进溯源系统在各个领域中的建设，要求生产企业建立产品可追溯体系。对于企业来说，食品溯源系统帮助企业实现了产品原材料管理、生产加工管理、分销管理，消费者数据采集以及防伪技术等集成的多功能应用系统，使传统企业完全掌握食品流通时的数据信息。

食品溯源系统是以二维码为载体方便了产品生产管理物流跟踪管理，防止了假冒伪劣产品的发生以及窜货、乱价现象的出现;对消费者来说，产品原材料来源与制作加工过程一目了然，产品品质更加可靠，也是一种购买保障。

食品溯源技术的应用不但能够提升企业形象，同时还能为企业带来大量的数据信息，为企业营销策略的实施提供有力的数据支撑。可见，食品质量安全已经成为众多消费者关心的重要大事。食品溯源系统的应用，将引领食品安全技术走进消费者的生活。

消费者通过扫描产品上的二维码，可以查看食品从原材料环节到生产加工，到之后的打包出库等各个环节，让购买食品的人通过食品溯源系统看到安全有保障来源的食物，产生信任感，让企业品牌形象提升。