2019/3/14 13:43:03
江苏天成蛋业有限公司是农业产业化重点龙头企业江苏天成科技集团的成员企业,位于素有“禽蛋之乡”的海安县滨海新区。总投资2亿元。公司主要产品有全蛋液、蛋白液、蛋黄液、全蛋粉、蛋白粉和蛋黄粉。产品可广泛应用于肉制品、焙烤制品、面条、沙拉和蛋黄酱、糖果、冰淇淋、鱼类和其它食品工业。
从荷兰MOBA公司引进国际一流水平的全自动成套鸡蛋加工设备,单台打蛋机每小时加工鸡蛋14.4万枚,是国内最大的打蛋设备。5组阀阵实现生产的全自动化流程,中央控制系统全程监控。CIP在线清洗系统能够自动喷淋、清洗和消毒,在保证生产连续性的前提下始终做到无菌生产。管板UHT双重巴氏杀菌系统将产品的货架期延长至5周,客户使用本公司产品将更加从容。
天成集团打造的蛋鸡全产业链涵盖种鸡饲养、优质苗鸡繁供、商品鸡规模化养殖、蛋品深加工与销售等环节,已成为华东地区规模最大的蛋鸡产业链企业。天成集团自建现代化的大型蛋鸡养殖场,目前年存栏产蛋鸡200万羽,未来规模将达到500万羽,年产优质鸡蛋8.5万吨。为了确保加工的鸡蛋安全可靠,公司全部选用集团自建大型现代化养殖场的鸡蛋,养殖场引进德国大荷兰人养殖设备,单栋饲养规模12万羽,电脑自动控制鸡舍温度、湿度、光照,蛋鸡住上“空调房”,杜绝冷热应激,让蛋鸡快乐产蛋,全程不使用抗生素。鸡蛋品质安全可靠。
公司不断完善质量管理制度,采用先进的计算机管理软件,从鸡苗繁育、育雏育成、产蛋到鸡蛋深加工全程管控。公司严格遵循鸡蛋加工国际标准,采用先进的生产工艺,确保产品均一性、功能性、安全性。公司拥有先进的检测仪器设备,建立了专业化冷链物流运输体系,实现蛋鸡产业链体系全程可追溯,确保蛋品质量安全可靠。
“假如你吃了个鸡蛋觉得不错,何必认识那下蛋的母鸡呢?”但是,随着生活水平的提高,人们更注重食品的安全,就在前几天,新闻又在曝光某大型超市鸡蛋检测含有超标物质,这个问题已是老生常谈,那么应该怎么解决这个历史问题呢?一物一码二维码溯源技术,能将人们吃的鸡蛋变成了“要吃到好鸡蛋,更要认识下蛋的母鸡”,近日,天成蛋业在中国追溯认证平台实现了鸡蛋可追溯。
首先我们在每个鸡蛋上都印有带二维码的产品标签,消费者只需要扫码便能知道这颗鸡蛋出自哪家公司,哪个地区,哪个品种的鸡下的,甚至是哪只鸡下的,只要是企业想让消费者知道的,或者是消费者想知道的,通过这个追溯的二维码,都可以查询到。
基于一物一码技术,通过为每个鸡蛋赋予唯一可识别的可变二维码,以鸡蛋为“媒介”,二维码为入口,二维码防伪溯源系统为载体,实现鸡蛋与二维码一对一的物联网关联,实现商品生产流程信息化、数字化采集,便于鸡蛋在物流、销售环节的查询、跟踪与管理。二维码防伪溯源系统还结合先进的在线数字化监控系统,可以为消费者提供生产企业的生产操作直播,让消费者更放心。