丰谷最早历史可追溯到东汉的富乐烧坊。据《三国志》和《方舆胜览》记载：东汉建安十六年（公元212年），刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二人煮酒百日论天下。刘备曰：“富哉，今日之乐乎！”清朝康熙年间（公元1700年）陕西酿酒大师王发天在传承千年的富乐烧坊酿酒的工艺基础上，结合 “汾、凤秘技”潜心钻研数十年创建“丰谷天佑烧坊”。解放后更名为国营绵阳市酒厂，2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。源于东汉，精于清朝，盛于当今的丰谷，一直遵循着“古法酿造，始终如一”古训，专注于生态白酒的酿造。

而今的丰谷是一家集科研、生产、销售于一体的白酒企业，拥有各类专业技术人才1200余人，中国白酒工艺大师2名，国家级白酒评委6名，省白酒专家2名，省级白酒评委17名，省酿酒大师2名，具有年产白酒10万吨的能力。主要产品丰谷壹号、丰谷酒王系列、丰谷特曲系列、丰谷老窖系列等百余种产品，以“窖香幽雅，醇厚绵甜，尾味爽净”的低醉品质特性和独特风格，深受消费者青睐，畅销国内各地及安哥拉、韩国等地区。

绿色白酒，低醉生活。未来，丰谷酒业将抢抓机遇、主动作为，进一步增强企业责任感、历史使命感和发展紧迫感，树立“以人为本”思想，落实科学发展观，把握好发展机遇，加强丰谷品牌文化建设，以不断提升的品牌影响力和亲和力，来增强丰谷产品的核心竞争优势，全力把丰谷打造成为“民酒标杆”。

中国食品网近日印发了《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的实施意见》，对全面推行白酒追溯体系提出明确要求，下一步将着力加强政府监管平台、企业质量安全溯源平台、公众查询平台建设，加快推进全省白酒、乳制品、肉制品、食品添加剂等重点食品生产企业追溯体系建设，提高全省食品安全监管水平，大势所趋，近日，丰谷酒业在中国追溯认证平台实现了白酒可追溯。

在食品追溯平台上，白酒生产商都会登记原料、生产、检验、存储、运输等情况，这些信息都会上传至追溯平台。呈现给消费者的形式就是二维码显示的信息，每一瓶丰谷白酒都将都有二维码。不仅有助于生产企业在产品被监督的情况下进行生产自律，还有助于消费者明明白白消费，改变以往消费信息不对等的弊端。而且最重要的是食品追溯平台强化了政府监管职能，一旦发生食品安全问题能够追根溯源，进行有效的控制的召回，从源头上保障了消费者的合法权益，也将损失降到最低。

“可追溯”的白酒不仅有利于生产者占领市场，还便于消费者进行终端查询，监管部门也可以参与监管，可谓一举多得。