■食用农产品将被贴上“追溯码”，实现“从农田到餐桌”全过程追溯管理

■婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等，实行全产业链可追溯管理

记者从省政府获悉，2016年起，我省将重点推进食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品六大领域的重要产品追溯体系建设，保障消费安全。到2020年，我省初步实现有关部门和企业追溯信息互通共享，全省追溯数据统一共享交换机制基本形成。

《辽宁省加快推进重要产品追溯体系建设工作实施方案》日前正式发布。《方案》提出了重要产品追溯体系建设的主要目标，其中包括：食用农产品、食品等重要产品生产经营企业追溯意识显著增强，采用信息技术建设追溯体系的企业比例大幅提高等。

记者注意到，为实现上述目标，我省围绕食用农产品等六大领域的重要产品提出了重点任务。

食用农产品追溯体系和食品追溯体系首先列入建设重点。我省将建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制，食用农产品将被贴上“追溯码”，实现“从农田到餐桌”全过程追溯管理。

围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，我省逐步推动追溯链条向食品原料供应环节延伸，实行全产业链可追溯管理。婴幼儿配方食品的生产企业，需要从原料进厂到成品出厂，实施全过程质量安全控制，“全过程”包括原辅材料、技术标准等各环节和要素。我省要求在问题发生时能够准确溯源并有效控制，尽可能地召回问题产品。

目前沈阳、大连等地初步实现了蔬菜、肉类等品类的来源可追溯、去向可查证、责任可追究，提供了食品追溯体系的模板。如沈阳开始试点“肉品质量全程追溯电子秤”，该电子秤除称重外，还可通过扫描购肉票据上的二维码，了解生猪体重和送货到店的时间等。一旦发生食品安全问题，消费者、相关部门通过票据就可以快速锁定源头，追踪流向。

在近年来备受关注的电梯安全方面，我省推动企业对电梯的制造、安装、维护保养、检验等过程信息进行记录，建立特种设备安全管理追溯体系。特种设备从生产、经营、使用到报废，使用单位应建立信息档案，发生问题后，监管部门可凭此追溯责任。（记者 董翰博）