光明乳业业务渊源始于1911年，拥有100多年的历史，逐步确立以牧业、乳制品的开发、生产和销售为主营业务，是中国领先的高端乳品引领者。

公司拥有世界一流的乳品研究院、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺。

主营产品包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮品、常温牛奶、常温酸奶、奶粉、婴儿奶粉、奶酪、黄油等多个品类。

光明乳业旗下的上海领鲜物流有限公司，坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标秉承“新鲜、迅捷、准确、亲切”的服务理念致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。领鲜物流已在江浙沪及安徽设立了26座现代化冷链配送中心, 仓库总面积超过5.5万平米, 运输覆盖终端网点约16000个; 领鲜物流实施了WMS、DPS、TMS和车载系统GPS等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。

华东中心工厂，于2013年8月正式建成投产，占地232亩，总建筑面积达12.6万平方米，全线投产后，日产量将达到2600吨， 年产优质乳制品超过60万吨。从产能和规模看，这是世界上最大的乳品单体加工工厂。

工厂设计利用中央自动化控制技术，引进国际顶尖生产设备对整个生产环节进行实时记录和监测， 进而实现整个乳品生产链条的最优化。以世界先进乳品加工技术为基础，结合国际最新的生产工艺理念， 创建出世界一流的大型综合性乳品生产基地，华东中心工厂致力于“人人管理质量，全员参与安全”，为消费者提供安全放心的乳制品。

7月25日首批全程可追溯光明牛奶销售到市场。检验检疫局25日披露，该局工作人员现场对该批鲜牛奶进行检验，原本需要3到4天的检验通关流程被缩短至按小时计。

工作人员用手持设备扫描货物外包装粘附的二维码标签，便可查看到该批鲜牛奶的奶源牧场、境外生产企业及其认证资质、冷链物流、实验室检测报告、等图表数据信息，货箱内置的温度监测器全程记录了该批鲜牛奶的温度变化情况。

据了解，仅经过巴氏杀菌工艺的鲜牛奶要求在全程冷链条件下(0-4℃)运输贮存，且保质期只有7至15天，对检验通关流程尤其敏感。

光明牛奶配合中国追溯认证平台、检测实验室等当地第三方企业，针对鲜牛奶开展由牧场的全程质量追溯控制，有效的控制了事关鲜奶质量安全的微生物、化学污染物、霉菌毒素等风险因素，确保鲜奶符合中国食品安全国家标准。

首批可追溯光明牛奶产品质量安全追溯数据、产品检测结果数据等食品安全信息与智慧国检(ICIQ)系统作数据交互共享，检验检疫人员在现场就全面掌握了进口产品的质量安全状况，对产品实施快速通关放行，大大缩短了检验通关流程所需时间，以使消费者能享用到新鲜、安全的食品。

近期，检验检疫部门全力推进智慧口岸建设，充分利用区块链技术、大数据分析等信息技术优势，将进口货物供应链各个参与方信息数据纳入相关智慧系统，对货物全流通环节进行信息优化，从而提升物流检验监管透明度，促进建立信任机制，降低检验监管和物流成本，提高货物流通效率。

据透露，目前，牛奶质量安全追溯信息与相关智慧系统对接工作在进一步深化开发中，在对货物信息数据化、结构化后，相关部门将在风险可控的前提下，大幅缩短进口鲜牛奶等货物通关时长。