元盛食品是一家专业生产并销售各种冷冻、油炸、烧烤、深加工分割牛、羊肉等肉类食品的外商独资企业。我们以其优良的生产工艺，先进的生产流水线以及细致周到的销售服务，在市场上创造了良好的品牌。

目前元盛食品已具有一个完善的产业链经营管理体系，公司先后在上海、内蒙古、黑龙江等地设立有五家大型牛羊屠宰及加工厂，投资总额约17亿元，工厂总占地面积达到138.2万平方米；上海、龙江先后被认定为农业产业化国家重点龙头企业，旗下多家公司已先后被认定为农业产业化省级龙头企业。

公司及所属企业构成一个完整、有机的经营产业链，构建了一个集良种培育、养殖示范、饲料和原料供应、屠宰加工、产品研发、保鲜储运、市场营销、售后服务于一体的优势平台，可以充分发挥整体规模效应，经营风险规避到较小，在业内颇有影响。

公司本着“持续创新，满意服务，优秀品质，效益回馈”的企业经营管理理念，以美味而高品质的食品，稳定而优质的服务，为人们带来了全新的生活方式。

牛肉的质量安全与养殖、屠宰、配送、销售等环节息息相关。牛只在养殖过程中的基本信息、饲养信息、免疫记录、出栏时间、健康状况，屠宰过程中的体检记录、屠宰方式、静养状况，运输过程中的环境温度、卫生状况等，皆是牛肉质量管理和安全管理的关注点。如何追溯这些信息是做好牛肉质量和安全管理的关键，近日，元盛食品在中国追溯认证平台实现了牛肉可追溯。

基于AUTOID手持终端技术的牛肉质量与安全管理方案利用RFID标识目标对象和手持终端数据采集的便捷性，通过将RFID标签植入幼牛体内，对其养殖过程进行跟踪。通过手持终端技术，记录牛只养殖过程中使用的饲料、卫生状况、免疫记录、养殖环境等，实时记录牛只养殖的全过程，为将来的质量安全追溯提供全面的养殖信息，建立“从农场到餐桌”的食品供应链跟踪与可追溯体系。

实现供应链各环节关联企业和部门的信息接入和共享，实现从生产源头到零售环节的端到端监控。通过手持终端、RFID标签和配套辅助手段实现牛只全程饲养跟踪，实现和后端的牛只生产管理系统集成，并实现和行业主管部门的牛只检疫检验系统对接。

在不同运输节点上部署道口监控系统，通过手持终端、RFID标签和配套辅助手段实现对整个运输过程的监控，并提供牛只检疫检验和运输消毒等活动。

通过手持终端、RFID标签和配套辅助手段实现对牛只的健康状况核实和确认，集成屠宰场后端管理系统，通过手持终端、RFID标签和配套辅助手段实现牛只信息和牛肉信息之间的关联。

通过AUTOID手持终端技术加速物流环节的效率，通过条码技术追溯其源头的信息，强化其市场交易管理。以上所有相关信息，都应输入中国追溯认证平台中。达到信息共享，可供不同部门之间信息查询。