2017年，吉林省四平市某肉业公司顺利完成畜产品质量安全追溯体系试点建设，此项工作吸引了吉林省各地区畜牧局领导及优秀屠宰企业负责人前来参观，受到一致好评。据了解，“拱e拱”生猪质量安全追溯系统是受吉林省畜牧局委托，由吉林大学信息化与信息管理研究中心联合吉林省一公司共同开发的一套信息系统，是吉林省原产地生猪肉品的统一品牌，旨在以强力监管促进品牌建设，以品牌建设促进产业发展。今年，四平市农委将生猪追溯体系建设纳入本年度重点工作范围，今年5月，四平地区实现了追溯全覆盖，成为吉林省内第一个实现追溯全覆盖的地区。

　　每天凌晨4点，该肉业公司的生猪屠宰线早已启动。通过“拱e拱”追溯平台，一头头打上二维码的白条猪从这里走向市场，走进厨房，走上餐桌。“是不是真正的‘放心肉’，消费者只要扫一下二维码就知道肉的来源。”该公司业务部经理说。在梨树县一肉品店内，刚买完肉的李某拿出手机扫了一下墙上挂着的肉品身份二维码，指着信息对记者说：“扫一下，这块肉的来源、饲养人、运输人、屠宰地、检疫处、销售者都一目了然，再也不用担心肉品有问题而无从追溯、难以问责。”

　　记者在铁东区一农贸市场的猪肉摊位前看到，一位老人买完肉后，商户笑着把一张带有追溯二维码的购物小票递给老人说：“您要是不放心，回家让孩子们扫一下看看，这块肉从哪来的就全知道啦。”

　　“追溯系统建设成功后，在四平市农委和四平市食药监局的共同努力下，在销售摊床使用了肉品分割秤，消费者买肉时，摊主会将白条肉的二维码扫进电子秤，生成新的带有追溯二维码的购物小票，实现分割肉肉品的追溯。”吉林大学信息化与信息管理研究中心畜牧项目实施负责人丁雪告诉记者。

　　据四平市农委副主任闫鹤介绍，四平市按照“系统规划、有序推进、全程控制、确保安全”的工作思路，全面推广应用“拱e拱”生猪追溯系统，率先实现在四平市、县以上生猪屠宰企业中的应用。目前，四平市Ⅲ型以上生猪屠宰企业共有5家，分别位于梨树县、伊通满族自治县、双辽市和铁西区。“拱e拱”系统运行以来，已经得到消费者认可，企业真正实现了“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的绿色发展模式，从而创造了良好的经济效益和社会效益。

　　截至目前，系统内记录四平地区可追溯生猪数量达到26万头，各屠宰场已经实现生猪从养殖、运输、屠宰到贩卖的全流程追溯，消费者可通过二维码查看全链条追溯信息。  （刘莉）