湖南烟村生态农牧科技股份有限公司是2010年2月2日成立的非上市股份制企业，湖南农业大学教授文利新博士任公司法人代表，总部位于长沙芙蓉区隆平高科技园内。烟村公司主要从事功能性农牧产品开发，主营产品是烟村低胆固醇、“无抗”生态猪肉。公司2012年被认定为长沙市农业产业化龙头企业、湖南湘菜食材品牌企业、湖南省食品安全诚信自律企业，产品获得了无公害农产品认证；公司产品一直按高于绿色食品标准组织生产，品质高于绿色食品标准；2013年被认定为高新技术企业。

公司具有较强技术创新能力。公司成功研发了国内外第一个低胆固醇功能性猪肉，“烟村低胆固醇猪肉”获2010年中国中部（湖南）国际农博会金奖，2011年第四届湖南省科技博览会科技创新金奖；2013年的最新研究成果表明胆固醇含量仅14.4mg/100g。“烟村清水芙蓉”冰鲜猪肉获2011年度中国中部（湖南）国际农博会金奖。针对婴幼儿、孕产妇食品安全特殊需求研发了成功了“婴幼儿、孕产妇系列专供冰鲜安全猪肉”，“婴幼儿、孕产妇系列专供冰鲜安全猪肉”获2012年中国中部（湖南）国际农博会金奖，冰鲜成熟肉品加工技术获得发明专利(ZL201110320205.4）；研发的运动员专供冰鲜猪肉，成为湖南省体育局运动员唯一专供猪肉，获湖南省名特优产品金奖。

猪肉是我们日常生活中经常会吃到的肉类品种，猪肉可以做出很多种美味的菜肴，大部分炒菜类都可能会用到猪肉。除了在品尝猪肉的美味之时，相信大家最关心的就是猪肉的产品质量问题了。那么食品安全问题，真的解决了吗？

就在年初时间针对媒体报道水饺等猪肉制品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题，市场监管总局、农业农村部已要求企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。但是问题要从源头解决，做到来源可溯，去向可追，最近，烟村猪肉在中国追溯认证平台实现了猪肉可追溯。

通过二维码溯源系统可以批量生成追溯码，因为这个二维码是活的，也就是说可以实时添加数据，生成追溯二维码后，管理员可以对猪的养殖周期进行全程记录的添加，比如喂养信息、疫苗信息、检测信息等都可以实时的进行更新记录。可追溯二维码批量印刷或打印在贴纸标签上，当消费者买到猪肉时，商家都会给每一份猪肉贴上一个可追溯二维码标签，消费者通过用手机扫描这个可追溯猪肉标签时，可以显示猪肉的养殖信息、屠宰信息、检测证书、销售信息等，让消费者真实的看到品质猪肉的全过程。