郑州市国家食品安全示范城市创建工作已经全面启动，从城区到乡村，从农田到餐桌，食安工作层层落实，难点领域多点攻破，全程监管逐一渗透，多方协作共享共治。

　　创建国家食品安全示范城市

　　作为中部地区重要的食品生产流通大市、食品消费大市，目前，郑州市有食品生产企业967家，流通企业8.3万家，餐饮单位3.7万家，大型农产品批发市场和大型商超188个；有蔬菜水果生产经营主体203家，取得粮食收购许可证的企业236家，原粮储备落实规模62.41万吨；有规模养殖企业123家；有食品相关产品生产企业81家，餐饮具集中消毒单位16家；食盐市场上销售的食盐产品共涉及26家食盐批发企业……一组组数据意味着食品安全工作责任重大。

　　如何守护市民的“菜篮子”和“米袋子”安全？郑州市食安办“创新种子”渐次花开，食安工作活力涌动，其以创新为动力，以互联网信息技术为支撑，将食品安全与互联网结合全面建设食品安全追溯体系成为重中之重。开展“互联网+溯源+检测”食品安全信息化建设，利用快检促进食品安全治理体系完善，将5万批食品经营环节的快检任务列入县（市）区年度考核目标。创新食品生产许可流程，将食品生产许可时限由法定20个工作日压缩为7个工作日，确保了食品生产许可按时办结度和企业满意度。

　　安全可追溯蔬菜

　　安全可追溯豆腐

　　安全可追溯水产品

　　安全可追溯肉制品

　　安全可追溯水果

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