3月13日，在桂林市商务局组织的重要产品追溯体系建设座谈会上，酝酿已久的桂林市肉类蔬菜流通追溯体系方案出炉。自治区商务厅、市商务局以及桂林五里店果蔬批发市场、百货大楼、微笑堂、屠宰场等共15家相关企业参与会议，共同就接下来桂林肉菜追溯体系如何展开进行讨论和规划。

　　在“新鲜出炉”的桂林市肉类蔬菜流通追溯体系设计方案中可以看到，桂林市将通过建立覆盖屠宰场、批发市场、农贸市场、超市/肉品直营门店等关键点位的信息化管理系统，通过云服务技术，以二维码为信息载体手段，实现来源信息与流向的对接，从而呈现出可追溯的数据链条。覆盖批发市场、超市、直营店、农贸市场的子系统也将涵盖相关企业在流通过程中肉菜登记、监测、交易的管理信息。根据规划，在2018年内桂林将建立比较完善的肉菜追溯体系，实现从生产、流通到消费的全过程追溯。也就是说，届时市民只要掏出手机扫一扫，就可以知道肉菜的全部信息。

　　随后，自治区商务厅对五里店果蔬批发市场、桂林新希望技术有限公司、力源集团等相关企业进行了调研走访。调研过程中，桂林市相关肉菜企业或多或少已经开展了相关追溯的工作，比如屠宰市场目前的检验电子出证系统已经较为完善，而五里店果蔬批发市场也有着一定的信息化管理系统。

　　“在一些先行试点的城市，追溯体系遇到的问题都会成为桂林下一步工作的经验。追溯体系不仅可以提高社会民众对食品安全的信心，保护消费者的知情权和选择权，还可以对流通企业形成倒逼机制，提升肉菜流通环节的食品安全监管效能，实现效益最大化。”桂林市商务局相关负责人说。（记者吴思思）