为了防控乳制品质量安全风险、维护铜川市乳制品市场秩序，促进奶业健康发展，严防不合格产品流入市场，进一步促进企业建立质量安全追溯体系。7月5日开始，铜川市食品药品执法监察支队开展了乳制品市场追溯制度落实情况专项检查。

　　本次专项行动主要检查以下五个方面：一是查经营者是否按批次索要乳制品检验合格证；二是查经营户是否保存供货者的许可证或者其他合格证明；三是查经营者是否规范填写进货查验记录，如实记录食品名称、规格、数量、生产日期、或者生产批号、保质期、进货日期、购货方名称、地址、联系方式等内容；四是查乳制品批发企业是否建立进销货台账；五是查是否按规定期限保存相关凭证、票据、记录；六是查进口乳制品标签、说明书是否符合《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

　　截至目前，执法人员先后对辖区的3家乳制品批发企业和20户乳制品经营单位进行全面检查，指导企业建立并完善食品追溯体系建设，对检查中发现的问题下达《责令改正通知书》6份。

　　执法人员将以本次乳制品专项检查为契机，规范企业落实乳制品追溯制度，以提高乳制品经营企业管理能力、确保铜川市乳制品质量安全。让消费者放心喝奶、实现全行业健康规范发展。