来自千岛湖的无公害鲫鱼特别引人注目，在三江超市胜丰店内，每条鲫鱼的背鳍上都有一个二维码，每条鲫鱼的生长环境、捕捞过程、运输情况、质检信息，用微信公众号“宁波肉菜追溯”扫一扫这个二维码，一目了然。

　　由三江超市的生鲜食品配送中心提供的二维码里大部分的信息，该配送中心直接从种养殖基地采购商品，然后配送到门店销售。每天下午6时，一辆辆满载生鲜的货车陆续驶入宁波方桥三江物流有限公司的生鲜食品配送中心，在选择基地时，配送中心制定了严格的采购流程和标准。“基地在产量、品质达到要求后，三江购物的品管部门会对供应商的生产经营资质进行审核。第二天3时，这些生鲜将被运送到全市150多家三江超市的门店内。物流中心每天统配出货的生鲜商品约400吨，占我市三江超市门店生鲜食品的90%以上。审核合格之后，会邀请第三方评估机构现场审核供应商的商品品质管控机制和生产环境是否能确保商品的品质。此外，三江购物每年还会抽取一部分的供应商进行实地现场查验和审核，以确保生鲜的品质风险可控。”三江购物产品质量管控部配送组负责人严望龙介绍。

　　近年来，宁波市坚持社会共治、源头治理、全程监管，全力提升我市食品安全监管水平，配送中心还投入大量的资金建设了冷链物流系统，因生鲜商品的特殊性，包括3000多平方米的冷冻冷藏仓库和70多辆冷链运输车，确保生鲜全链都处在低温状态。针对节假日等重点时间节点，市场监管部门还会开展专项抽检和检查行动，以保证市民“舌尖上的安全”。