为严格落实超市主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，为消费者提供质量安全的肉菜，国务院食品安全办、食品药品监管总局在国家食品安全示范城市开展创建“放心肉菜示范超市”活动。南京市作为创建国家食品安全试点城市积极开展创建工作，按照“源头严防、过程严管、风险严控”的工作原则，依法加强监管检查和监督抽检，强化社会监督，力争到2017年底引导培育2-3家“放心肉菜示范超市”， 充分发挥放心示范企业的示范引领作用，提升我市超市食用农产品质量安全水平。

　　今天，南京市食安办、市食品药品监管局召开了创建“放心肉菜示范超市”工作推进会，研究部署推动创建工作。

　　省食品药品监管局，市食品药品监管局、市农委、市商务局、市工商局等市食安办相关成员单位、东南大学、南农大、省商检、中检集团专家学者，相关区市场局，创建超市负责人参加了会议。

　　会上，苏果、麦德龙和沃尔玛三家企业分别介绍了“苏果肉菜DC源头控制系统”、“麦咨达追溯体系”、“沃尔玛鲜菜流动检测车监测系统”等食用农产品质量管理先进经验和做法；市农委、工商局、商务局、相关机构代表和高校专家学者对创建工作提出了意见建议；省局领导就总体工作作了指示。

　　会议明确了创建“放心肉菜示范超市”坚持主场主责、政府推动的原则。

　　超市是创建示范超市活动的责任主体，要主动向消费者进行质量安全承诺，应主动承担食品安全第一责任。通过参与创建活动，大力提升企业食品安全管理能力和水平。 市食安办相关成员单位要加强对创建工作的督查和辅导，在政策、经费等方面给予倾斜和支持。 按照创建示范超市公开承诺的标准，市、区食品药品监管部门需加大监督检查力度，对争创超市开展每月一次的监督检查和抽检，要与企业一道研究解决存在的问题和困难。要采取多种形式、通过多种媒介，大力宣传开展示范创建活动的目的和意义，广泛引导消费者参与。通过组织开展市民进超市、入基地活动，让人民群众明白消费、放心消费，使人民群众拥有更多的食品安全获得感。